Parfaits Congelados de Caramelo de Chocolate

Name: Parfaits Congelados de Caramelo de Chocolate
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Sureña
Ingredients: 198 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO chocolate agridulce de alta calidad (sin azúcar), derretido y enfriado; 8 grande yemas de huevo; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa refrigerada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Caramelos de oblea Necco; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos; 8 camarones y venas Maridajes: salsa de dulce de azúcar caliente; nata montada sin azúcar; frambuesas frescas; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

Los Parfaits congelados de caramelo de chocolate podrían ser solo los Sur receta que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 454 calorías, 6g de proteína, y 33g de grasa cada. Para $1.19 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Esta receta es del agrado de 11 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Epicurious. Funciona bien como postre. Una mezcla de chocolate agridulce de alta calidad, acompañamientos: salsa de dulce de azúcar, crema batida, frambuesas, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 28%. Tratar Parfaits Congelados de Caramelo de Chocolate, Parfaits Congelados de Caramelo de Chocolate, y Parfaits de Mousse de Chocolate y Caramelo para recetas similares.

Instrucciones

Lleve la leche y 1/2 taza de crema a ebullición en una cacerola pequeña y pesada, luego retírela del fuego y manténgala caliente, tapada.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Ponga a hervir agua y 1/2 taza de azúcar en otra cacerola pequeña y pesada, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva y lavando los cristales de azúcar de un lado de la sartén con una brocha de pastelería sumergida en agua fría. Hierva el jarabe, sin revolver, girando suavemente la sartén, hasta que la mezcla se convierta en un caramelo dorado profundo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Retire del fuego y agregue cuidadosamente la mezcla de crema tibia (la mezcla se vaporizará vigorosamente y el caramelo se endurecerá). Cocine a fuego lento, batiendo, hasta que el caramelo se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Mezcle las yemas, el 1/4 de taza de azúcar restante y una pizca de sal en un tazón de metal, luego agregue la mezcla de caramelo caliente en un chorro lento, batiendo.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Azucarera

Yema De Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Transfiera las natillas a una cacerola. Cocine las natillas a fuego moderadamente bajo, revolviendo, hasta que estén espesas y registren 170 ° F en el termómetro (no deje hervir).

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Vierta la crema a través de un tamiz de malla fina en un tazón de batidora de pie, luego bata a alta velocidad durante 10 minutos (la mezcla estará completamente fría, espesa y pálida). Batir el chocolate derretido y la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Flan

Vainilla

Equipo que necesitarás

Blender

Tamiz

Tazón

Bate el resto de la taza de crema en otro tazón hasta que mantenga picos rígidos, luego bate aproximadamente un cuarto de la crema en la mezcla de chocolate para aclarar. Doble la crema restante suavemente pero a fondo y divida la mezcla entre vasos de papel, alisando las tapas. Cubra cada taza con papel de aluminio y congele los parfaits al menos 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Papel De Aluminio

Para servir, retire cuidadosamente cada taza de papel e invierta los parfaits en los platos.

Los parfaits se pueden congelar hasta 3 días.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

198Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

chocolate agridulce de alta calidad (sin azúcar), derretido y enfriado 8grande

yemas de huevo 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema espesa refrigerada 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 barra (4 onzas) de chocolate semidulce, picado 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Caramelos de oblea Necco 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

tocino ahumado de corte grueso, cortado en cubos 8camarones y venas

Maridajes: salsa de dulce de azúcar caliente; nata montada sin azúcar; frambuesas frescas 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Southern funciona muy bien con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es Selbach Oster Zeltinger Himmelreich Riesling Kabinett Halbtrocken. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.