Paquetes de Setas Silvestres
Los paquetes de setas silvestres pueden ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 90 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 62 centavos por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Diríjase a la tienda y recoja hojas de col, ajo, champiñones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Epicurious. Con una espátula puntuación de 15%, este plato es bastante malo. Tratar Paquetes de setas silvestres, Paquetes de Setas Silvestres con Hierbas, y Paquetes de Setas y Gorgonzola para recetas similares.
Instrucciones
Cocine las berzas en una olla grande con agua hirviendo con 1 cucharada de sal hasta que estén tiernas, de 6 a 8 minutos, luego escurra.
Transfiera a un tazón de agua fría, luego extienda las hojas, la parte inferior hacia arriba, sobre toallas de papel, los bordes cortados ligeramente superpuestos y seque con palmaditas.
Hierva el vino con chalota, ajo, 4 cucharadas de mantequilla, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta en una cacerola mediana pesada.
Agregue los champiñones y cocine, tapados, a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, unos 12 minutos. Unta con mantequilla una fuente para hornear poco profunda de 2 cuartos, luego cola los jugos de champiñones en una fuente para hornear, reservando los champiñones.
Precaliente el horno a 450 ° F con rejilla en el tercio inferior.
Coloque aproximadamente 1/4 taza de champiñones en el centro de cada hoja de col. Doble las hojas para encerrar el relleno y organice los paquetes, con los lados de la costura hacia abajo, en 1 capa en una fuente para hornear. Salpicar con la cucharada restante de mantequilla y cubrir con papel de aluminio.
Caliente en el horno hasta que los paquetes estén calientes y los jugos burbujeen, aproximadamente 20 minutos.
Los paquetes se pueden ensamblar y poner en un plato para hornear 1 día antes y refrigerarse. Llevar a temperatura ambiente antes de calentar.