Pappardelle con Pollo y Verduras de invierno

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe Pappardelle con Pollo y Verduras de invierno. Una porción de este plato contiene alrededor 24g de proteína, 23g de grasa y un total de 455 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.85 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Invierno será aún más especial con esta receta. Ve a la tienda y compra dientes de ajo, sal y pimienta, limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el jerez seco, puede seguir este plato principal con el Budín de Pan y Mantequilla como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Pappardelle con Mangos de Cordero Estofados y Verduras de Invierno, Pappardelle con Calabaza de Invierno Asada, Rúcula y Piñones, y Verduras de Invierno Gratinadas para recetas similares.
Instrucciones
Hierva una olla grande de agua bien salada a fuego alto. Mientras tanto, recorte los tallos y las costillas de las acelgas (ahorre para otro uso, como sopa, si lo desea).
Corte las hojas transversalmente en 1/3 de pulgada.- cintas anchas. Pele las hojas exteriores gomosas de la achicoria y corte el núcleo duro; deseche ambas. Corte las hojas restantes transversalmente en 1/3 de pulgada.- cintas anchas. Rallar el limón y reservar la ralladura. Jugo de limón y reserva 3 cucharadas. jugo.
Calentar el aceite de oliva en un recipiente de 12 pulgadas. sartén a fuego medio.
Agregue el ajo y cocine hasta que esté transparente, aproximadamente 2 minutos. Aumentar el fuego a medio-alto.
Agregue el caldo de pollo, el jerez, la acelga, la achicoria y la ralladura de limón. Voltee para cubrir y cocine hasta que las acelgas estén tiernas para el bocado, de 2 a 3 minutos.
Agregue la nata y la mitad del queso; revuelva para combinar. Agregue el pollo y cocine hasta que se caliente. Agregue el jugo de limón y sazone con sal y pimienta.
Mientras tanto, cocine pappardelle en agua hirviendo de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando la pasta esté cocida, escurrir y añadir a la sartén; use pinzas para combinar.
Transfiera la pasta a un tazón para servir, espolvoree con el queso restante y sirva.