Panzanella de Calabaza Asada

Name: Panzanella de Calabaza Asada
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta negra recién molida y más para condimentar; 1 kilogramos arándanos secos, cerezas secas picadas o una mezcla de ambos; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pan crujiente de un día, como pain au levain, cortado en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 6 tazas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos secos; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo pelados; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salvia molida; 1 1 libra de calabacín, 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher, y más para condimentar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chalotes, recortados, pelados y cortados a la mitad; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces, tostadas y picadas en trozos grandes

Panzanella de Calabaza asada requiere aproximadamente 1 hora y 20 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 405 calorías, 9g de proteína, y 16g de grasa. Para $1.51 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene chalotes, miel, nueces y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Funciona bien como guarnición asequible. Te lo trae Chow. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y vegetariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 83%, lo cual es excelente. Recetas similares incluyen Panzanella de Calabaza Asada, Fideos de Calabaza Asada con Salsa de Naranja y Arándanos y Nueces Asadas con Miel, y 2ways2percent: Pizza de Calabaza y Puré Cremoso de Calabaza con Vieiras y Tocino.

Instrucciones

Calienta el horno a 400 ° F y coloca una rejilla en el medio.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque las chalotas y el ajo en un trozo de papel de aluminio de 8 pulgadas de largo y rocíe con 1 cucharada de aceite. Junte los lados del papel de aluminio y pliegue firmemente hacia abajo para sellarlo en un paquete.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Coloque el pan en una sola capa en una bandeja para hornear. Mueva el paquete de papel de aluminio a un lado en la rejilla del horno según sea necesario, coloque el pan en el horno y hornee hasta que esté tostado, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Papel De Aluminio

Retire el pan a un tazón grande y reserve. Limpie las migas de la bandeja para hornear y déjelas a un lado. Deje el paquete de aluminio a un lado de la rejilla del horno.Preparar la calabaza: Pelar la piel con un pelador de verduras. Recorta la parte superior e inferior.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Squash

Pan

Equipo que necesitarás

Pelador

Bandeja Para Hornear

Tazón

Papel De Aluminio

Horno

Corta el cuello del bulbo de la calabaza. Cortar a la mitad cada pieza longitudinalmente y raspar las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Semillas

Corta la calabaza en cubos de 1/2 pulgada y colócala en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Squash

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la salvia y 1 cucharada de aceite, y sazone generosamente con sal y pimienta. Mezcle hasta que las piezas de calabaza estén cubiertas uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Squash

Salvia

Aceite De Cocina

Transfiera la calabaza a la bandeja para hornear reservada y extiéndala en una capa uniforme. Ase junto al paquete de papel aluminio durante 15 minutos. Con una espátula plana de metal, revuelva la calabaza, raspándola de la bandeja para hornear y extendiéndola de nuevo en una capa uniforme. Continúe asando hasta que la calabaza esté dorada en uno o dos lados y tenedor tierno, unos 10 a 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Squash

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Papel De Aluminio

Coloque la bandeja para hornear en una rejilla de alambre; reserve.Cuando los chalotes y el ajo estén listos, retire el paquete de papel de aluminio del horno y ábralo con cuidado.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Papel De Aluminio

Horno

Transfiera los chalotes y el ajo a una licuadora y agregue el vinagre, la miel, la sal y la pimienta medidas. Cubra y licúe a alta velocidad hasta que quede suave. Con el motor en marcha, retire la tapa pequeña de la tapa de la licuadora, agregue lentamente el 1/4 de taza de aceite restante en un chorro fino y licúe hasta que quede suave. Deja la vinagreta en la licuadora.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagreta