Pansoti de Nuez y Panceta con Espárragos en Caldo de Parmesano

Name: Pansoti de Nuez y Panceta con Espárragos en Caldo de Parmesano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puntas de espárragos (a partir de 2 libras de espárragos), cortadas a la mitad longitudinalmente; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath mejorana seca, desmenuzada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa perejil fresco de hoja plana finamente picado; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla finamente picada; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO pancetta (tocino curado italiano sin cocción, no magro), finamente picado (2/3 taza); 2 pulgada (3-por corteza de una cuña de Parmesano-Reggiano; 8 camarones y venas Acompañamiento: Parmesano-Reggiano rallado; 24 Plaza pasta fresca de 24 (3 1/2 pulgadas); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath hojuelas secas de pimiento rojo picante; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 57 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1/2 taza de nueces, finamente picadas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 onza de licor de fusión con clasificación X

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Pansoti de Nuez y Panceta con Espárragos en Caldo de Parmesano. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 15g de proteína, 19g de grasa y un total de 256 calorías. Para $1.61 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes panceta, agua, mejorana y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar la pasta, puede seguir este plato principal con el Pasta de Postre de Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Huevos de sartén con Espárragos, Panceta y Parmesano, Ensalada de Pera, Panceta y Nuez, y Caldo de Brócoli con Panceta, Jamón y Pasta: Minestra di Broccoli allá Romana para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la panceta en aceite en una sartén grande y pesada a fuego moderadamente bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que esté dorada y grasa, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y la mejorana y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté bien dorada, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejorana

Cebolla

Retire del fuego y transfiera la mitad de la mezcla a una cacerola de 2 cuartos y la mitad restante a un tazón. Mezcle las nueces, el perejil, 1/8 de cucharadita de sal y la pimienta en la mezcla en un tazón. Relleno frío.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Nuez

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tazón

Agregue agua, hojuelas de pimiento rojo y corteza de queso a la mezcla de panceta en una cacerola y cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que se reduzca a aproximadamente 1 taza, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Panceta

Queso

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta a través de un colador fino en un tazón y agregue 1/8 de cucharadita de sal restante.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Coloque 1 cucharadita de relleno nivelado en el centro de 1 cuadrado de pasta, manteniendo los cuadrados restantes cubiertos firmemente con envoltura de plástico. Humedezca los bordes cuadrados de pasta con agua y dóblelos por la mitad para formar un triángulo, presionando alrededor del relleno para expulsar el aire (las bolsas de aire aumentan la posibilidad de que el pansoti se rompa durante la cocción) y luego presionando los bordes para sellarlos.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Transfiéralo a un paño de cocina seco. Hacer más pansoti de la misma manera.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Cocine las puntas de los espárragos en una cacerola pequeña con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir en un colador y sumergirlo en un tazón con hielo y agua fría para dejar de cocinarse.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Escurrir y secar con palmaditas.

Hierva una olla de agua con sal de 6 cuartos de galón, luego agregue el pansoti y cocine a fuego lento, revolviendo suavemente una o dos veces, hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras los pansoti están hirviendo, cocine las puntas de los espárragos en aceite en una sartén pequeña a fuego lento hasta que se calienten, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Caliente la salsa en una sartén de 12 pulgadas a fuego moderado hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el pansoti con una cuchara ranurada a la salsa y cocine a fuego moderado, revolviendo suavemente, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Transfiera el pansoti a los platos con una cuchara ranurada, luego cubra con un poco de salsa y espolvoree con las puntas de espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Salsa

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

* Pansoti se puede formar (pero no se puede cocinar) 1 día antes. Coloque 1 capa en una bandeja para hornear poco profunda forrada con toallas de cocina y cúbrala firmemente con envoltura de plástico, luego enfríe. · Si no tiene tiempo para hacer pasta fresca, puede usar envolturas de wantón (descongeladas si están congeladas), pero el sabor y la textura no serán tan buenos. * La salsa se puede preparar con 1 día de anticipación y enfriar, destapar, luego enfriar y cubrir. * Las puntas de espárragos se pueden hervir y refrescar 1 día antes y refrigerar en una bolsa de plástico sellada junto con una toalla de papel para absorber el exceso de humedad. (Los tallos de espárragos se pueden usar para una sopa en puré.)

Ingredientes que necesitarás

Envolturas De Wonton