Panna Cotta de Coco con Frutas Tropicales
Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Intente preparar panna cotta de coco con frutas tropicales en casa. Por $ 2,86 por porción , obtienes un postre para 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 8 g de proteína , 69 g de grasa y un total de 741 calorías . Esta receta de Foodnetwork requiere leche de coco, crema espesa, azúcar glas y gelatina en polvo. 4 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 4 horas y 30 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 46% , lo cual es bueno. Recetas similares son panna cotta de suero de leche con frutas tropicales , panna cottan infundida con fruta del dragón y pastel de panna cotta con fruta escalfada .
Instrucciones
Espolvorea la gelatina uniformemente sobre 3 cucharadas de agua fría en un tazón pequeño. Reservar para que se ablande.
En una cacerola mediana, calienta la crema de coco y la leche de coco a fuego medio hasta que los lados comiencen a burbujear. Baje el fuego y agregue la gelatina blanda, revolviendo para asegurarse de que se disuelva por completo.
Llena un recipiente grande con agua fría. Cuela la mezcla de coco en un recipiente que quepa fácilmente en el recipiente con agua. Colóquelo en el recipiente con agua para que se enfríe, revolviendo cada pocos minutos con una espátula de goma hasta que la mezcla comience a espesarse. Si la mezcla comienza a endurecerse, retírela inmediatamente.
Retire el recipiente con la mezcla de coco del recipiente con agua. Vacíe el agua y seque el recipiente. En el recipiente seco, mezcle la crema y el azúcar glass hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la mezcla de coco. Divida la mezcla de coco de manera uniforme entre 6 moldes o moldes para natillas (de 7 a 8 onzas). Enfríe hasta que esté firme, al menos 4 horas.
Para servir, pase un cuchillo por el borde interior de los moldes e invierta cada panna cotta en un plato para servir. Coloque un poco de fruta cortada en cubitos sobre cada uno, permitiendo que la fruta se derrame sobre el plato.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Vino De Oporto, Chianti, Moscato Dasti, Verdicchio, Trebbiano
Panna Cotta combina muy bien con Cream Sherry, Porto Wine y Chianti. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Solera Cream Sherry con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema Jerez
El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.