Panfried Rompió las Patatas
Panfried Smashed Potatoes un libre de gluten y apto para fodmap guarnición. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 31g de grasa y un total de 586 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.34 por porción. Si tiene aceite de oliva, parmesano-reggiano, papas y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 84%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Patatas Rotas, Patatas Rotas, y Patatas Rotas.
Instrucciones
Cubra generosamente las papas con agua fría en una olla de 3 a 4 cuartos y agregue 1 cucharada de sal. Hervir hasta que estén casi tiernos, de 10 a 15 minutos.
Transfiera a una bandeja para hornear y triture ligeramente hasta aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor con un triturador de papas, manteniendo las papas intactas tanto como sea posible.
Caliente el aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille.
Transfiera las papas con una espátula a la sartén, luego baje el fuego a medio-bajo y cocine, volteándolas una vez, hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos en total.
Servir espolvoreado con queso. Sazonar generosamente con pimienta.
Las papas fritas se pueden mantener calientes en una sartén en un horno de 93° hasta 30 minutos.