Pan Plano con Hummus de Camarones y Frijoles Blancos
Pan Plano con Camarones y Hummus de Frijoles Blancos es un pescatarian pan. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 708 calorías, 39g de proteína, y 25g de grasa. Para $3.11 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra levadura activa, aceite de oliva, tahini y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina oriental de middl. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Pan Plano de Cebolla Caramelizada y Frijoles Blancos, Ensalada de Frijoles Blancos y Tunan Pizza de Pan Plano {¡regalo!}, y De la Despensa: Pitas de Atún, Frijoles Blancos y Pan Plano de Oliva para recetas similares.
Instrucciones
1
En un tazón de mezclador de pie equipado con un accesorio de paleta, mezcle el agua, la levadura y el azúcar hasta que se disuelvan, aproximadamente 5 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
Agua
Levadura
Equipo que necesitarás
Mezclador De Pie
Tazón
2
Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 5 minutos. En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Sal
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
3
Agregue a la mezcla de levadura y mezcle a baja velocidad hasta que se combine, aproximadamente 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Levadura
4
Agregue el aceite y mezcle a baja velocidad hasta que se combine, aproximadamente 30 segundos. Cambie al gancho de masa y mezcle a velocidad media hasta que la masa esté elástica y se separe de los lados, aproximadamente 8 minutos. (La masa debe sentirse firme y húmeda pero no pegajosa.)
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Aceite De Cocina
5
Engrasa ligeramente un tazón grande. Forma suavemente la masa en una bola y transfiérala al tazón. Gire varias veces para cubrir ligeramente con aceite, luego cubra con papel plástico y dejar leudar en lugar tibio (80F a 29°, ver Notas del Chef) hasta que doble su tamaño, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Envolver
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
Tazón
6
Mientras la masa está subiendo, coloque la rejilla cerca de la parte inferior del horno y cubra con piedra para pizza o bandeja para hornear pesada. Precaliente el horno a 450 F durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Piedra Para Pizza
Horno
7
Coloque los rodillos lisos de la máquina de pasta en el ajuste más ancho (consulte las Notas del chef). Divida la masa en 6 partes iguales. Cubra 5 partes con envoltura de plástico. Forme la pieza restante en un rectángulo áspero y pase a través de los rodillos una vez para aplanarla en un rectángulo de aproximadamente 12 por 4 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.
Ingredientes que necesitarás
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.
Envolver
Equipo que necesitarás
Máquina De Pasta
Envoltura De Plástico
8
Transfiera el pan plano a una bandeja para hornear grande, espolvoree con harina y cubra con una hoja de papel pergamino.
Ingredientes que necesitarás
Pan Plano
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
Bandeja Para Hornear
9
Extienda los panes planos restantes de la misma manera, apilándolos entre capas de papel pergamino. Cubra con papel de plástico hasta que esté listo para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Rollo
Envolver
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
Envoltura De Plástico
Horno
10
Transfiera 1 o más panes planos a la piedra para pizza precalentada y hornee en lotes hasta que estén ligeramente hinchados pero todavía pálidos, aproximadamente 5 minutos.
Equipo que necesitarás
Piedra Para Pizza
Horno
11
Transfiera a una rejilla de alambre para que se enfríe completamente. Deja el horno encendido. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Los panes planos se pueden preparar con anticipación y congelarse, envueltos firmemente en papel pergamino y envoltura de plástico, hasta 6 meses.
Ingredientes que necesitarás
Envolver
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
Envoltura De Plástico
Estante De Alambre
Horno
1
Transfiera los dientes de ajo a un cuadrado de papel de aluminio de 6 pulgadas, rocíe con 1 cucharadita de aceite de oliva, espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal y envuelva bien.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo Enteros
Aceite De Oliva
Sal
Envolver
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
2
Hornea hasta que estén tiernos, unos 45 minutos. Desenvuelva y deje enfriar. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El ajo asado se puede preparar con anticipación y refrigerarse, en un recipiente hermético, hasta 3 días.
Ingredientes que necesitarás
Ajo Asado
Equipo que necesitarás
Horno
3
Exprima los dientes de ajo de la piel en el procesador de alimentos.
Ingredientes que necesitarás
Dientes De Ajo Enteros
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
4
Agregue los frijoles blancos, las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva, vinagre, jugo de limón, tahini, romero y la 1 cucharadita restante de sal y puré hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El Hummus se puede preparar con anticipación y refrigerar en un recipiente hermético hasta 3 días.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Judías Blancas
Aceite De Oliva
Romero
Vinagre
3 Tazas De Provolone O Mozzarella Rallado O Una Combinación De Los 2
Tahini
Sal
1
En una cacerola grande y pesada a fuego moderado, derrita la mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Agregue las cebollas y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente transparente y comience a ablandarse, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
3
Agregue el azúcar y 4 cucharaditas de agua y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, durante 12 minutos. Agregue sal y pimienta, luego transfiera a un tazón mediano para que se enfríe. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Las cebollas se pueden preparar con anticipación y refrigerarse, en un recipiente hermético, hasta 3 días.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Cebolla
Azucarera
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
1
En una cacerola grande y pesada a fuego moderado, caliente el aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Agregue los puerros y saltee, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y translúcidos, durante unos 8 minutos. Agregue sal y pimienta, luego transfiera a un tazón mediano para que se enfríe. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Los puerros se pueden preparar con anticipación y refrigerarse, en un recipiente hermético, hasta 3 días.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Puerros
Equipo que necesitarás
Tazón
1
Coloque la rejilla cerca de la parte inferior del horno y cúbrala con piedra para pizza o bandeja para hornear pesada. Precaliente el horno a 450 F durante 1 hora.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Piedra Para Pizza
Horno
2
Unta cada pan plano con aceite de oliva y unta con hummus. Esparce las cebollas y los puerros por encima con rodajas de limón y camarones. Espolvoree con queso, luego espolvoree con sal y jugo de limón.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Pan Plano
Aceite De Oliva
Queso
3 Tazas De Provolone O Mozzarella Rallado O Una Combinación De Los 2
Cebolla
Camarones
Extender
Puerros
Limón
Sal
3
Transfiera 1 o más panes planos a la piedra para pizza precalentada y hornee en lotes hasta que los ingredientes se calienten y el queso se haya derretido, de 6 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Queso
Equipo que necesitarás
Piedra Para Pizza
Horno
4
Transfiera los panes planos a una tabla de cortar grande y cubra con micro verdes. Con un cuchillo muy afilado, corte en 6 rebanadas finas y sirva inmediatamente.