Pan Francés de Nueva Orleans

Name: Pan Francés de Nueva Orleans
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 1 paquete Una pizca de sal para hervir el agua; 1 clara de huevo, ligeramente batida; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina de uso múltiple, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (invierno) azúcar, dividido; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (105° a 115°)

El pan francés de Nueva Orleans podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de pan. Viendo su figura? Esta receta vegetariana y sin lácteos tiene 772 calorías, 23g de proteína, y 2g de grasa por porción. Esta receta sirve 4 y cuesta 40 centavos por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es un precio muy razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Si tienes sal, clara de huevo, agua tibia y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es buena. Tratar Budín de Pan de Nueva Orleans, Budín de Pan Criollo de Nueva Orleans a la Antigua Moda, y Budín de Pan de Nueva Orleans con Salsa Bourbon para recetas similares.

Instrucciones

Combine la levadura, el agua y 1 cucharadita de azúcar en un tazón grande, revolviendo hasta que se disuelva. Agregue el azúcar restante, la sal y 6 tazas de harina para formar una masa rígida.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Agua

Levadura

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Voltee la masa sobre una superficie espolvoreada con el resto de harina; amase durante 8 minutos o hasta que esté suave y elástica.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Coloque la masa en un tazón engrasado, volteándola hacia la parte superior engrasada. Cubra y deje crecer en un lugar cálido (85), libre de corrientes de aire, 1 1/2 horas o hasta que se duplique a granel. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Tapar y dejar reposar 15 minutos. Amasar de 3 a 4 veces.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Divida la masa en 4 porciones iguales; enrolle cada porción en un rectángulo de 13 x 7 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Enrolle cada forma de jellyroll rectangular, comenzando en el extremo largo. Pellizque las costuras y los extremos para sellarlos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque los panes, con la costura hacia abajo, en 4 moldes para baguettes muy engrasados o en bandejas para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Corta 3 o 4 barras diagonales, de 3/4 de pulgada de profundidad, en la parte superior de cada pan. Cubra y repita el procedimiento ascendente 1 hora o hasta que se duplique a granel.

Unta los panes con clara de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo