Pan de Trigo y Lino
El pan de trigo y lino puede ser justo la horadada que está buscando. Para 26 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 16 porciones con 225 calorías, 4g de proteína, y 14g de grasa cada. Esta receta de BettyCrocker.com tiene 1 ventiladores. Si tienes sal, harina de oro, harina de oro y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Pan de Trigo y Lino, Pan Integral de Lino, y Pan Integral de Lino de Girasol (Para la Máquina de Pan) para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola de 1 cuarto de galón, caliente la leche, el agua y 1 cucharada de mantequilla ablandada a fuego medio a 49° a130 (la mantequilla no se derrite). En un tazón grande, mezcle 1 1/2 tazas de harina para todo uso, la sal y la levadura.
Añadir la mezcla de leche y miel. Batir con una batidora eléctrica a baja velocidad durante 1 minuto, raspando el tazón con frecuencia. Batir a velocidad media 1 minuto, raspando el tazón con frecuencia. Agregue harina de trigo integral, avena, linaza y suficiente harina de uso múltiple restante para hacer que la masa sea fácil de manejar.
Sobre una superficie ligeramente enharinada, amasar la masa unos 5 minutos o hasta que esté suave y elástica. Engrase un tazón mediano con manteca o aerosol para cocinar.
Coloque la masa en un tazón, volteándola para engrasar todos los lados. Cubra el tazón holgadamente con envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido de 1 a 1 1/2 horas o hasta que duplique su tamaño. La masa está lista si la muesca permanece cuando se toca.
Engrase el fondo y los lados de la bandeja de pan de 8x4 pulgadas con manteca o aerosol para cocinar. Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa en un rectángulo de 12x8 pulgadas.
Enrolle el rectángulo firmemente, comenzando por el lado de 8 pulgadas. Pellizque el borde de la masa en un rollo para sellar. Pellizque cada extremo del rollo para sellar; doble los extremos debajo del pan.
Coloque el lado de la costura hacia abajo en la sartén. Cubra y deje reposar en un lugar cálido de 45 a 60 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Calienta el horno a 191°. Destapa el pan.
Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que el pan esté dorado y suene hueco cuando lo golpee.
Retire de la sartén a la rejilla de enfriamiento.
Unta la parte superior del pan con mantequilla derretida. Enfriar completamente, aproximadamente 2 horas.