Palitos de Polenta Crujientes
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los palitos de Polenta crujientes. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.13 por porción. Una porción contiene 251 calorías, 15g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de caldo de pollo desnatado con grasa, sal y pimienta, agua y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la polenta, puede seguir este plato principal con el Galletas de Polenta de Limón como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Palitos Crujientes de Polenta con Queso, Barritas de Polenta y Quinua sin Gluten, y Polenta con Tomates Frescos y Patatas Fritas de Parmesano | Polenta Made Easy para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén de 5 a 6 cuartos, mezcle 1 taza de polenta, 2 tazas de caldo de pollo desnatado con grasa, 1 taza de agua y 1/2 taza de leche descremada evaporada. Revuelva a fuego alto hasta que hierva la mezcla, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo a menudo, hasta que la polenta esté suave al gusto, aproximadamente 15 minutos. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para sostener un bebedero durante aproximadamente 5 segundos cuando dibuje una cuchara en el fondo de la sartén, aproximadamente 20 minutos en total. Agregue todo el queso parmesano rallado y agregue sal y pimienta al gusto.
Raspe la polenta en una sartén cuadrada de 8 pulgadas ligeramente engrasada y extiéndala suavemente. Cubra flojamente y enfríe hasta que esté firme, al menos 1 hora. Si tienes hasta 1 día de anticipación, cúbrelo herméticamente y enfríalo.
Invierta rápidamente la bandeja con polenta en una tabla de cortar; levante la bandeja. Con un cuchillo largo y afilado, corte la polenta en 6 o 7 tiras iguales(limpie el cuchillo con frecuencia).
Cortar las tiras de polenta por la mitad y separarlas.
Ponga 1/3 a 1/2 taza de migas de pan secas finas sazonadas en un plato. Enrolle suavemente palitos de polenta, de uno en uno, en migas.
Coloque ligeramente separados en una bandeja para hornear antiadherente de 12 por 15 pulgadas ligeramente engrasada. La niebla se pega ligeramente con aceite de cocina o aceite de oliva en aerosol.
Hornee los palitos de polenta en un horno 375 hasta que estén dorados y crujientes, de 45 a 50 minutos.
Transfiera a un plato o platos con una espátula.