Palitos de Pescado de Coco

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los palitos de pescado de coco. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.77 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 44g de proteína, 24g de grasa y un total de 744 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Una mezcla de huevos, chutney de mango, coco y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Palitos de Pescado sin freír, Palitos de Pescado, y Palitos de Pescado Sazonados para recetas similares.
Instrucciones
Mezcle el pescado y la leche en un tazón grande; deje remojar.
Mezcle el chutney, el jalapeño, las cebolletas, el jugo de limón y 2 cucharadas de agua en un tazón pequeño.
Combine la harina, 1/2 cucharadita de sal y pimienta al gusto en un tazón poco profundo. Bate los huevos con 1/4 de taza de agua en otro tazón poco profundo.
Mezcle el pan rallado, el coco, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta en un tercer tazón poco profundo.
Escurrir el pescado, luego cubrir cada pieza con la harina sazonada, sumergir en la mezcla de huevo y enrollar en la mezcla de miga de pan. Colocar en una rejilla hasta que esté listo para cocinar.
Coloque el brócoli en un tazón apto para microondas con 3 cucharadas de agua, cúbralo con envoltura de plástico y hornee en el microondas hasta que esté tierno, durante 5 minutos. Mientras tanto, caliente 1/2 pulgada de aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Trabajando en lotes, freír los palitos de pescado hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos por lado.
Escurrir en un plato forrado con papel toalla.
Servir con el brócoli, las rodajas de limón y la salsa chutney.
Fotografía por Christopher Testani
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La reserva alsaciana Willm Pinot Gris con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
![Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia]()
Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia
De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.