Paella de María

Paella de María
La Paella de María dura aproximadamente 1 hora y 10 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $2,91 por porción. Una porción contiene 685 calorías, 35 g de proteína y 21 g de grasa. Un par de personas hicieron esta receta y 92 dirían que dio en el clavo. Esta receta de Allrecipes requiere pimiento morrón, pimiento morrón, muslos de pollo y almejas con cáscara. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos. Esta receta es típica de la cocina europea. Funciona bien como plato principal. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación cucharacular del 82%. Pruebe Sartén Paella Mixta (Paella con mariscos y carne), Sartén Paella Mixta (Paella con mariscos y carne) y Sartén Paella Mixta (Paella con mariscos y carne) para obtener recetas similares.

Instrucciones

1
Calienta el aceite de oliva en una sartén o paellera muy grande a fuego medio-alto hasta que comience a humear.
Ingredientes que necesitarás
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
2
Coloque los muslos de pollo con la piel hacia abajo en aceite y dore hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 5 minutos; dejar de lado.
Ingredientes que necesitarás
Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O PicadaPanceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada
Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite VegetalAceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
3
Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
4
Agrega los pimientos morrones verdes y rojos, los calamares y los camarones pequeños; cocine por 2 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos PequeñosPapaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños
2 A 3 Cuartos De Aceite De Maní, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal2 A 3 Cuartos De Aceite De Maní, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés
5
Agregue la sal, el azafrán, los tomates, los guisantes, el arroz y el agua hasta que estén bien combinados.
Ingredientes que necesitarás
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
AzafránAzafrán
3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero3 Dientes De Ajo, 2 Machacados, 1 Reservado Entero
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
(puede Sustituir A Fontina O Montasio)(puede Sustituir A Fontina O Montasio)
6
Agregue los muslos de pollo y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia para asegurarse de que el arroz no se pegue.
Ingredientes que necesitarás
Panceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O PicadaPanceta O Guanciale, Cortada En Bastones Finos O Picada
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
7
Coloque decorativamente almejas y camarones gigantes en el arroz. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Camarones JumboCamarones Jumbo
Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos MedianosPatatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
8
Coloque las vieiras en la paella, recupere y continúe cocinando a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y las vieiras firmes y opacas, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y PimientaCada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta
9
Adorne con rodajas de limón para servir.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De LimónRodaja De Limón

Ingredientes

1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.anillos de calamaresanillos de calamares3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.nuez moscada, molida y más, para condimentarnuez moscada, molida y más, para condimentar5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.panceta o guanciale, cortada en bastones finos o picadapanceta o guanciale, cortada en bastones finos o picada5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.panceta o guanciale, cortada en bastones finos o picadapanceta o guanciale, cortada en bastones finos o picada5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.panceta o guanciale, cortada en bastones finos o picadapanceta o guanciale, cortada en bastones finos o picada1grandealmejas con cáscara, fregadasalmejas con cáscara, fregadas2clavoajo picadoajo picado1pimiento verde, cortado en cubitospimiento verde, cortado en cubitos6Jumboshrimp in shells (21-25 per lb.)shrimp in shells (21-25 per lb.)6rodajas de limónrodajas de limón5551 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.arroz de grano largoarroz de grano largo5551 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.arroz de grano largoarroz de grano largo1081 libra de Mafaldi fresco si es posible1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.cebolla cortada en cubitoscebolla cortada en cubitos731 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos731 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos731 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos1pimiento rojo, cortado en cubitospimiento rojo, cortado en cubitos2Trozos de caramelo de la barra Heathhilos de azafránhilos de azafrán11 libra de calabacín,(puede sustituir a Fontina o Montasio)(puede sustituir a Fontina o Montasio)6grandevieirasvieiras1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.camarones pelados y desvenadoscamarones pelados y desvenados1Cebolla Amarilla Mediana, Picada3 dientes de ajo, 2 machacados, 1 reservado entero3 dientes de ajo, 2 machacados, 1 reservado entero

Vino recomendado: Tempranillo, Garnacha, Albarino

Tempranillo, Garnacha y Albarino son excelentes opciones para paella. A la hora de maridar vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla de "lo que crece junto, va unido"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachán y tempranillo para el tinto. Un vino que puedes probar es NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 22 dólares.
Edición de aniversario de NV Wilson Creek Almond
Edición de aniversario de NV Wilson Creek Almond
Este champán ganador de una medalla de oro también se conoce como champán "OH MY GOSH"®. Este vino espumoso blanco se fermenta naturalmente y solo se le agrega un toque de almendra pura, por lo que garantiza deslumbrar a sus invitados. Un champagne imprescindible para hacer que cualquier ocasión sea muy especial. Genial con postres, abrazos, jacuzzis, picnics, chimeneas, brunch y fiestas. Muy popular en todas las bodas aquí.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones6
Puntuación de Salud22
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