Paella de María

Paella de María
La Paella de María dura aproximadamente 1 hora y 10 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $2,91 por porción. Una porción contiene 685 calorías, 35 g de proteína y 21 g de grasa. Un par de personas hicieron esta receta y 92 dirían que dio en el clavo. Esta receta de Allrecipes requiere pimiento morrón, pimiento morrón, muslos de pollo y almejas con cáscara. Es una buena opción si sigues una dieta sin lácteos. Esta receta es típica de la cocina europea. Funciona bien como plato principal. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación cucharacular del 82%. Pruebe Sartén Paella Mixta (Paella con mariscos y carne), Sartén Paella Mixta (Paella con mariscos y carne) y Sartén Paella Mixta (Paella con mariscos y carne) para obtener recetas similares.

Instrucciones

1
Calienta el aceite de oliva en una sartén o paellera muy grande a fuego medio-alto hasta que comience a humear.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Pechuga De Pollo, Cortada En Tiras2 Libras De Pechuga De Pollo, Cortada En Tiras
Equipo que necesitarás
Tasso De CerdoTasso De Cerdo
2
Coloque los muslos de pollo con la piel hacia abajo en aceite y dore hasta que estén dorados por ambos lados, aproximadamente 5 minutos; dejar de lado.
Ingredientes que necesitarás
2 Cuellos De Pollo2 Cuellos De Pollo
1 Puntilla De Regaliz Roja, Cortada En 6 Trozos Iguales1 Puntilla De Regaliz Roja, Cortada En 6 Trozos Iguales
3
Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Kosher Y Pimienta Negra MolidaSal Kosher Y Pimienta Negra Molida
Sal Kosher Y Pimienta Negra MolidaSal Kosher Y Pimienta Negra Molida
4
Agrega los pimientos morrones verdes y rojos, los calamares y los camarones pequeños; cocine por 2 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (7 Onzas) De Salchichas Para Desayuno Completamente Cocidas Congeladas, Descongeladas Y Cortadas En Rodajas1 Paquete (7 Onzas) De Salchichas Para Desayuno Completamente Cocidas Congeladas, Descongeladas Y Cortadas En Rodajas
CalamarCalamar
Galletas De Ostras, Como AcompañamientoGalletas De Ostras, Como Acompañamiento
5
Agregue la sal, el azafrán, los tomates, los guisantes, el arroz y el agua hasta que estén bien combinados.
Ingredientes que necesitarás
1½ Tazas De Pollo, Desmenuzado, Comprado En Una Tienda (de 3 A 4 Libras) De Pollo Asado1½ Tazas De Pollo, Desmenuzado, Comprado En Una Tienda (de 3 A 4 Libras) De Pollo Asado
AzafránAzafrán
2 Cucharadas De Hojas De Menta Recién Cortadas2 Cucharadas De Hojas De Menta Recién Cortadas
3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos3 Frascos (4 Onzas Cada Uno) De Pimientos Cortados En Cubitos, Escurridos
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
1 Cucharadita De Levadura Seca De Rápido Crecimiento1 Cucharadita De Levadura Seca De Rápido Crecimiento
6
Agregue los muslos de pollo y cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia para asegurarse de que el arroz no se pegue.
Ingredientes que necesitarás
2 Cuellos De Pollo2 Cuellos De Pollo
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
7
Coloque decorativamente almejas y camarones gigantes en el arroz. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Camarones JumboCamarones Jumbo
Patatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos MedianosPatatas Yukon Gold, Lavadas Y Cortadas En Cubitos Medianos
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
8
Coloque las vieiras en la paella, recupere y continúe cocinando a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y las vieiras firmes y opacas, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
9
Adorne con rodajas de limón para servir.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De LimónRodaja De Limón

Ingredientes

113(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)anillos de calamaresanillos de calamares397(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)nuez moscada, molida y más, para condimentarnuez moscada, molida y más, para condimentar567(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)2 cuellos de pollo2 cuellos de pollo567(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)2 cuellos de pollo2 cuellos de pollo567(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)2 cuellos de pollo2 cuellos de pollo1grandealmejas con cáscara, fregadasalmejas con cáscara, fregadas2clavoajo picadoajo picado1pimiento verde, cortado en cubitospimiento verde, cortado en cubitos6Jumboshrimp in shells (21-25 per lb.)shrimp in shells (21-25 per lb.)6rodajas de limónrodajas de limón555(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)arroz de grano largoarroz de grano largo555(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)arroz de grano largoarroz de grano largo1086 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas2 libras de pechuga de pollo, cortada en tiras2 libras de pechuga de pollo, cortada en tiras80(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)cebolla cortada en cubitoscebolla cortada en cubitos73(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos73(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos73(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos3 frascos (4 onzas cada uno) de pimientos cortados en cubitos, escurridos1pimiento rojo, cortado en cubitospimiento rojo, cortado en cubitos21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.hilos de azafránhilos de azafrán11 libra de calabacín,1 cucharadita de levadura seca de rápido crecimiento1 cucharadita de levadura seca de rápido crecimiento6grandevieirasvieiras113(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)camarones pelados y desvenadoscamarones pelados y desvenados1Cebolla Amarilla Mediana, Picada2 cucharadas de hojas de menta recién cortadas2 cucharadas de hojas de menta recién cortadas

Vino recomendado: Tempranillo, Garnacha, Albarino

Tempranillo, Garnacha y Albarino son excelentes opciones para paella. A la hora de maridar vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla de "lo que crece junto, va unido"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachán y tempranillo para el tinto. Un vino que puedes probar es NV Wilson Creek Almond Anniversary Edition. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 22 dólares.
Edición de aniversario de NV Wilson Creek Almond
Edición de aniversario de NV Wilson Creek Almond
Este champán ganador de una medalla de oro también se conoce como champán "OH MY GOSH"®. Este vino espumoso blanco se fermenta naturalmente y solo se le agrega un toque de almendra pura, por lo que garantiza deslumbrar a sus invitados. Un champagne imprescindible para hacer que cualquier ocasión sea muy especial. Genial con postres, abrazos, jacuzzis, picnics, chimeneas, brunch y fiestas. Muy popular en todas las bodas aquí.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 10 min.
Porciones6
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