Paella con Mariscos, Pollo y Chorizo

Name: Paella con Mariscos, Pollo y Chorizo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO tomates enteros, escurridos y triturados a mano; 2 patas de pollo; 2 panceta o guanciale, cortada en bastones finos o picada; 1 Chorizo español; 1 dejar Perejil fresco de hoja plana, para decorar; 4 dientes de ajo triturados; 4 Jumbo camarones, pelados con la cabeza y la cola puestas; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta recién molida; 4 camarones y venas Rodajas de limón, para servir; 6 almejas de cuello pequeño, fregadas; 2 colas de langosta, split; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 Cebolla española, cortada en cubitos; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes dulces, congelados y descongelados; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Arroz español de grano corto a mediano; 1 1 libra de calabacín, hilos de azafrán; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pimentón dulce; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua tibia

La Paella con Mariscos, Pollo y Chorizo es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 40g de grasa y un total de 731 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.37 por porción. Esta receta es del agrado de 5 amantes de la comida y cocineros. Si tiene tomates enlatados, camarones gigantes, pimentón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Paella de Mariscos y Pollo con Chorizo, Paella de Marisco y Chorizo, y Paella de Marisco y Chorizo para recetas similares.

Instrucciones

Enjuaga los trozos de pollo y sécalos con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Canelones

Mezcle el orégano y el pimentón con un poco de sal y pimienta en un tazón pequeño. Frote la mezcla de especias en todos los trozos de pollo; marine durante 30 minutos para que el sabor se pueda hundir un poco.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

Onzas Fluidas De Agua Fresca

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Caliente el aceite de oliva en una paellera o en una sartén amplia y poco profunda a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Coloque el pollo en la sartén, con la piel hacia abajo y dore por todos los lados, volteándolo con pinzas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue el chorizo y continúe cocinando hasta que el aceite tenga un color rojo vibrante.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Retire el pollo y la salchicha a un plato forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Queso M Zarella Parcialmente Descremado Rallado

Equipo que necesitarás

8 Palitos De Queso En Tiras De 1 Onza Envueltos Individualmente

Vuelva a colocar la sartén en la estufa y baje el fuego a medio. Haga un sofrito salteando el ajo, la cebolla y los tomates; cocine hasta que la mezcla se caramelice un poco y los sabores se fundan; sazone con sal y pimienta. Agregue el arroz, revolviendo para cubrir los granos. Mezcle el azafrán en el arroz.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Calabacín, Cortado En Trozos De 1/4 De Pulgada

Azafrán

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

1 Libra De Salchicha De Arce, A Granel O Extraída De Una Tripa Grande

3 Tazas De Virutas De Madera De Roble O De Nogal, O 6 Trozos Grandes, Remojados En Agua Fría Durante Al Menos 1 Hora Y Hasta 4 Horas

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Vierta el agua y cocine a fuego lento durante 10 minutos, moviendo suavemente la sartén para que el arroz se cocine uniformemente y absorba el líquido. No cubra ni revuelva constantemente como el risotto.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue los camarones, la langosta, las almejas, el pollo reservado y el chorizo. Dale a la paella un par de buenos batidos para meter todas las piezas y déjala hervir a fuego lento, sin remover, hasta que el arroz esté al dente, unos 15 minutos. Esparce los guisantes por encima y continúa cocinando durante 5 minutos, hasta que la paella se vea esponjosa y húmeda. La paella ideal tiene un fondo de arroz tostado llamado socarrat. Dejar reposar, apagar el fuego durante 5 minutos y decorar con perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar