Ostras Florentinas
Ostras que necesita la florentina 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 6 porciones con 86 calorías, 5g de proteína, y 4g de grasa cada. Para $1.41 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de jugo de almejas, queso parmesano, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bueno. Tratar Ostras Florentinas, Ostras al Horno Florentina, y Florentina de Huevo para recetas similares.
Instrucciones
Retire y deseche los tallos de las espinacas. Lavar las hojas; secar con palmaditas. Cubra una sartén antiadherente con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue un tercio de espinacas; saltee 1 minuto o hasta que se marchiten. Reservar. Repita el procedimiento dos veces. Picar espinacas.
Cubra la sartén con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agregue las chalotas y 1 diente de ajo picado; saltee hasta que estén tiernos. Agregue las espinacas y 1/8 de cucharadita de pimienta.
Combine 1 cucharada de jugo de almejas y fécula de maíz.
Combine el jugo de almejas restante, el jugo de limón y 1/2 cucharadita de ajo en una cacerola; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento 1 minuto. Agregue la mezcla de maicena. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese. Agrega 1/8 de cucharadita de pimienta restante.
Combine el pan rallado, el queso, la margarina derretida y la 1 cucharadita de ajo restante.
Raspe un cuchillo entre las ostras y las conchas para liberar la carne; reserve las conchas.
Coloque las ostras en un colador para escurrirlas.
Espolvoree sal de roca en dos sartenes de gelatina de 15 x 10 x 1 pulgada; coloque las conchas reservadas sobre la sal.
Coloque 1 ostra en cada media cáscara. Cubra con la mezcla de espinacas; rocíe con la salsa.
Espolvorear con la mezcla de migas de pan. Ase a la parrilla a 3 pulgadas del calor (con la puerta del horno eléctrico parcialmente abierta) 4 minutos.