Orejas de Elefante
Orejas de elefante es un vegetariano receta con 15 porciones. Para 38 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Este hor d'oeuvre tiene 262 calorías, 4g de proteína, y 13g de grasa por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene levadura activa, manteca, leche y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 29%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Orejas de Elefante Caseras, Orejas de Elefante Crujientes, y Palmeras de Pesto (Orejas de Elefante de Pesto de albahaca).
Instrucciones
En una cacerola pequeña a fuego medio, combine la leche, la sal, 2 cucharadas de azúcar y la manteca.
Calentar hasta que la manteca se derrita y el azúcar se disuelva.
Retirar del fuego y dejar enfriar a tibio, a 110 grados F (43 grados C).
Espolvoree la levadura y deje reposar hasta que esté espumosa.
Transfiera la mezcla a un tazón grande y agregue la harina para hacer una masa. Amasar hasta que quede suave, tapar y dejar reposar 30 minutos.
En una sartén grande o una freidora, calienta 1 pulgada de aceite a 375 grados F (190 grados C).
Extienda bolas de masa de 1 a 2 pulgadas en láminas delgadas. Fríe las hojas de 1 a 2 minutos de lado, hasta que estén hinchadas y doradas.
Escurrir sobre toallas de papel.
Combine la canela y 6 cucharadas de azúcar.
Espolvorea sobre los pasteles calientes.