Orecchiette Puttanesca

Name: Orecchiette Puttanesca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pasta de anchoas; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 filete filetes de anchoa enlatados envasados en aceite, escurridos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada albahaca fresca picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceitunas kalamata sin hueso, cortadas a la mitad; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada corteza de limón rallada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. orecchiette sin cocer (; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano fresco rallado; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates, picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada cebolla roja picada; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Orecchiette Puttanescan es un pescatarian guarnición. Para $1.38 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 325 calorías, 11g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de perejil de hoja plana, aceitunas kalamatan, anchoa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Tratar Orecchiette con Brócoli Rabe (Orecchiette con Cime di Rapa), Orecchiette ai broccoletti (Pasta Orecchiette con Brócoli Rabe), y Puttanescan II para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, omitiendo la sal y la grasa.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Sal

Drenar.

Mientras se cocina la pasta, combine las alcaparras y los siguientes 8 ingredientes (alcaparras a través de pimienta) en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Alcaparras

Pimienta

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Tazón

Vuelva a colocar la pasta en la sartén. Agregue la mezcla de alcaparras y anchoas, los tomates, la cebolla, la albahaca y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Anchoa

Perejil

Albahaca

Cebolla

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con queso. Tamaño de la porción: 1 taza de mezcla de pasta y 1 cucharada de queso.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

pasta de anchoas 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 2filete

filetes de anchoa enlatados envasados en aceite, escurridos 12 cucharaditas de ajo en polvo

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

albahaca fresca picada 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana fresco picado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceitunas kalamata sin hueso, cortadas a la mitad 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

corteza de limón rallada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

orecchiette sin cocer (1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano fresco rallado 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates, picados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

cebolla roja picada 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

El italiano se puede combinar con Chianti, Trebbiano y Verdicchio. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Castello di Meleto Chianti Classico Gran Selezione con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 62 dólares por botella.