Orecchiette con Verduras, Mozzarella y Garbanzos
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe Orecchiette con Verduras, Mozzarellan y Garbanzos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 4g de grasa y un total de 63 calorías. Esta receta sirve 40. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja cilantro molido, aceite vegetal, comino molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Orecchiette con Garbanzos, Orecchiette Con Brócoli Rabe y Garbanzos, y Orecchiette Con Garbanzos y Brócoli Rabe para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande de agua hirviendo con sal, cocine la orecchiette hasta que esté al dente.
Escurrir, reservando 1/4 taza del agua de cocción.
Mientras tanto, en una sartén mediana y profunda, caliente 1/4 pulgada de aceite vegetal hasta que brille.
Agregue los garbanzos y cocine a fuego alto hasta que estén crujientes, durante 4 minutos.
Transfiéralos a un plato de papel con toalla, espolvorea con el comino y el cilantro y sazona con sal y pimienta negra. Deseche el aceite y limpie la sartén.
Agregue el aceite de oliva, el ajo y el pimiento rojo triturado a la sartén. Cocine a fuego moderadamente alto hasta que esté fragante, 30 segundos.
Agregue los tomates y cocine hasta que se ablanden, 3 minutos.
Agregue las acelgas y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, durante 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta negra.
Agregue la pasta y el agua de cocción reservada a la sartén y cocine a fuego moderado, revolviendo hasta que se incorpore.
Agregue la mozzarella y la albahaca y mezcle. Vierta la pasta en tazones, espolvoree con los garbanzos y sirva.