Olla de Chile Verde de Cerdo y Poblano
La receta de Carne de cerdo y Chile Verde Poblano podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 1178 calorías, 70g de proteína, y 49g de grasa cada. Para $6.5 por porción, esta receta cubiertas 46% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tiene sugerencias para servir: servir, cocinar polenta, cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la polenta, puede seguir este plato principal con el Galletas de Polenta de Limón como postre. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. Con una espátula puntuación de 79% este plato es bastante bueno. Tratar Chile de Frijoles Negros con Carne de Cerdo Crujiente y Salsa Poblana, Chile de Cerdo Verde, y Cerdo y Chile Verde para recetas similares.
Instrucciones
Carbonice los chiles poblanos por todas partes colocando los chiles en los quemadores de la estufa o debajo de una parrilla caliente hasta que estén negros, volteándolos con frecuencia.
Coloque los pimientos carbonizados en un tazón y cúbralos con una envoltura de plástico para que se enfríen al vapor. Frotar las pieles de los poblanos y jalapeños con papel toalla o pelar a mano, luego sembrar los pimientos y picarlos.
Mientras tanto, calentar el aceite de oliva virgen extra en un horno holandés de tamaño mediano a fuego medio, agregar las cebollas y sudar 10 minutos, luego agregar el ajo y los tomates y cocinar 10 minutos más; sazonar con sal y pimienta.
Coloque la mezcla de cebolla y tomate cocida en un procesador de alimentos con cilantro, comino, miel y puré.
Agregue el puré de nuevo al horno holandés, luego agregue los pimientos picados y el caldo de pollo. Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a bajo para que los sabores se combinen. Cortar en rodajas y picar finamente el cerdo cocido y mezclar con el chile. Cuando la sopa vuelva a formar una burbuja, apague la estufa, enfríe completamente y guárdela para la comida preparada.
Coloque en una olla tapada a fuego medio y cocine hasta que la carne de cerdo forme una burbuja, agregue el jugo de 1 lima y apague el fuego. Cortar el resto de la lima en rodajas y servir junto con el chile.
Para la polenta con queso: En una cacerola mediana, hierva el caldo de pollo y la leche.
Agrega la polenta, revolviendo hasta que la polenta se retire del lado de la olla. Agregue el queso manchego y sirva caliente.