Okra Carbonizada con Mermelada de Tocino

Name: Okra Carbonizada con Mermelada de Tocino
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 caja de Pillsbury con masa de pastel preenrollada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo o caldo de pollo bajo en sodio; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. okra fresca; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tocino de corte grueso, cortado transversalmente en trozos de 2 pulgadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal; 0 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebolla amarilla, en rodajas finas

Okra Carbonizada con Mermelada de Tocino

Okra Carbonizada con Mermelada de Tocino es un gluten guarnición. Una porción contiene 371 calorías, 12g de proteína, y 27g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.06 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, caldo de pollo, okra y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 39%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Quingombó Carbonizado, Quingombó carbonizado con Tomates, y Quingombó carbonizado con Tomates para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el tocino en una olla grande de fondo grueso u horno holandés a fuego medio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la grasa se haya fundido y el tocino comience a dorarse, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla, sazone con sal y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se haya dorado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Agregue el azúcar y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agregue 1 taza de caldo y cocine a fuego lento, raspando los trozos dorados del fondo de la olla. Continúe cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y casi todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue 1 taza más de caldo y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla espese y casi todo el líquido se haya evaporado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue la taza restante de caldo, miel, Espelette, sal medida y pimienta negra y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Caldo

Miel

Sal

Transfiera la mezcla a una licuadora y reserve la olla. Licúe hasta que quede suave, retire la tapa pequeña de la tapa de la licuadora (la tapa de vertido) y cubra el espacio con un paño de cocina (esto permite que el vapor se escape y evita que la tapa se desprenda).Vuelva a colocar la mezcla en la olla reservada, colóquela a fuego medio-alto y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a aproximadamente 1 1/2 tazas, aproximadamente de 6 a 8 minutos.

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Blender

Olla

Retirar del fuego e incorporar la mantequilla; reservar. (En este punto, la mermelada de tocino se puede enfriar a temperatura ambiente y luego refrigerar en un recipiente hermético durante un máximo de 2 semanas. Vuelva a calentar antes de usar.) Para la okra:Corta los tallos de la okra y corta cada vaina por la mitad longitudinalmente.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Tocino

Quingombó

Mermelada

Coloque en un tazón grande, agregue la sal y mezcle para combinar; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén de hierro fundido grande, bien sazonada o esmaltada a fuego alto hasta que esté muy caliente, aproximadamente 3 minutos. Trabajando en 2 a 3 lotes para no apiñar la sartén, agregue la okra, el lado cortado hacia abajo en una sola capa, y dore sin ser molestado hasta que se queme en el fondo, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Voltee la okra y cocine hasta que esté tierna y crujiente, unos 30 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Quingombó

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire a un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la sartén del fuego, agregue la okra en el tazón y 1/2 taza de mermelada de tocino a la sartén (reserve la mermelada de tocino restante para otro uso) y revuelva para combinar. Transfiera inmediatamente a un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Quingombó

Mermelada

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén