Nuggets de Filete de Pollo Frito con Cerveza y Salsa de Bourbon

Los nuggets de filete de pollo frito con cerveza y Salsa de Bourbon podrían ser el plato principal que está buscando. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 32g de proteína, 11g de grasa y un total de 330 calorías. Es perfecto para valentin día. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra leche, bourbon, aceite de maní y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pollo frito con cerveza-la cerveza agrega un sabor muy sabroso y terrenal a tantas cosas. El pollo frito con cerveza es fabuloso, Carne con Salsa y Pollo Frito, y Filete de Pollo Frito con Salsa para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 175 ° F. Sazone el bistec por todos lados con sal y pimienta negra y reserve. En un plato poco profundo, combine los huevos y 1/2 taza de leche. En otro plato poco profundo, combine la harina, 1/2 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra y pimienta de cayena. Trabajando en lotes, arrastre la carne en la mezcla de harina, luego en la mezcla de huevo y nuevamente en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso de harina o lavado de huevo.
Coloque las piezas de carne recubiertas en una rejilla de alambre. Reserve cualquier harina extra para usarla en el espesamiento de la salsa.
Agregue suficiente aceite para cubrir el fondo de una sartén grande de hierro fundido, horno holandés o wok de fondo plano por 1/2 pulgada.
Calentar el aceite a fuego medio hasta que brille. Agrega con cuidado el bistec cubierto suficiente para hacer una sola capa en el fondo de la sartén. Cocine hasta que estén doradas y crujientes por todos los lados, aproximadamente de 1 a 2 minutos por cada lado.
Transfiera los filetes fritos a un plato forrado con toallas de papel y sazone inmediatamente con sal. Repita hasta que todo el bistec esté cocido. Mantén el calor en el horno mientras preparas la salsa.
Vierta toda la grasa de la sartén en un recipiente a prueba de calor. Devuelve 1 cucharada de grasa a la sartén y reduce el fuego a bajo.
Agregue 1 cucharada de la harina reservada a la sartén y bata para combinar. Agregue el bourbon, la cerveza, la leche restante de 1 taza y el tomillo y aumente el fuego a alto. Continúa batiendo hasta que la salsa hierva. Reduzca el fuego a medio-bajo y continúe cocinando hasta que la salsa espese, unos 5 minutos más. Si la salsa no es lo suficientemente espesa para su gusto, puede agregar más harina si es necesario. Sazone la salsa con sal y pimienta adicionales y transfiera a un plato pequeño para servir.
Sirva la salsa junto con los nuggets de carne de pollo frito.
Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir
El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Matanzas Creek Alexander Valley Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.
![Arroyo Matanzas Valle Alexander Merlot]()
Arroyo Matanzas Valle Alexander Merlot
Un color púrpura medio. Sabores de ciruela satsuma, frambuesas cubiertas de chocolate negro y aromas de pimienta de jamaica principalmente. En boca, se trata de un Merlot clásico con buena concentración. Es sabroso y de cuerpo medio con taninos aterciopelados. Los aromas caseros de tarta de cereza y madera de sándalo se perciben fácilmente al degustarlos.