No soy Pollo Pollo: Pechugas de Pollo Asadas Crujientes con Naranja y Cardamomo

No soy Pollo Pollo: Pechugas de Pollo Asadas Crujientes con Naranja y Cardamomo podrían ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.39 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 29g de grasa y un total de 447 calorías. Una mezcla de mantequilla, jengibre, ralladura de naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el jengibre, puede seguir este plato principal con el Pastel de Jengibre con Glaseado de Jengibre Cristalizado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un libre de gluten y apto para fodmap dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Tratar Pechugas de Pollo Asadas con Naranja, Cardamomo y Cúrcuma, Pechugas de Pollo Asadas con Piel Crujiente y Salsa de Tomillo de Romero, y Pechugas de Pollo Crujientes con Parmesano para recetas similares.
Instrucciones
Precalentar el horno a 500 grados F. Usando 2 bandejas de láminas, la línea 1 con una rejilla de enfriamiento y la otra forrada con pergamino. En un tazón grande, mezcle las papas con un poco de aceite de oliva, hojas de tomillo y sal y pimienta, al gusto.
Coloque las papas en la bandeja de sábanas forrada con el pergamino.
En un tazón pequeño, combine la mantequilla, el cardamomo molido, la ralladura de naranja, el jengibre, la sal y la pimienta, al gusto. Revuelva con una cuchara hasta que esté bien mezclado.
Seca el pollo con toallitas de papel. Abre una pequeña abertura en la membrana transparente entre la piel y la carne de la pechuga de pollo. Deslice el dedo índice a través de la abertura, aflojando la piel de la carne, sin quitarla por completo. Estamos creando un gran bolsillo en el que la mantequilla se sit! Repita con las otras pechugas de pollo.
Ponga una cucharada de la mezcla de mantequilla a través de la abertura que hizo en la piel de la pechuga de pollo. Una vez que esté ahí, alisa la mantequilla deslizando el dedo sobre la piel hasta que se distribuya uniformemente. Repita con los otros senos. Colocar las pechugas de pollo sobre la bandeja forrada con la rejilla de refrigeración. Lávese bien las manos.
Si lo desea, rocíe la piel con un poco de aceite, para obtener una piel extra crujiente. Sazonar con sal, al gusto.
Ponga las papas y el pollo en el horno, y ase, volteando las sartenes una vez a la mitad del tiempo de cocción y revolviendo las papas, aproximadamente 30 minutos. Relájese, beba una copa de vino y disfrute de los crujientes sonidos de la mantequilla y el reconfortante olor del pollo asado.
El pollo está listo cuando un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la pechuga, pero sin tocar el hueso, registra unos 160 grados F.
Retire las sartenes del horno y la carpa con papel de aluminio. Déjelos reposar unos 5 minutos.
Transfiera el pollo y las papas a un plato para servir y sirva.