Muslos de Pollo Mediterráneo a La Parrilla de Mark Bittman

Name: Muslos de Pollo Mediterráneo a La Parrilla de Mark Bittman
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 8 muslos de pollo con hueso y piel; 4 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra según sea necesario; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana picado; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath lavanda fresca picada (opcional); 1 1 libra de calabacín, romero fresco picado; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 2 limones, cortados en trozos

Los Muslos de Pollo Mediterráneo a la Parrilla de Mark Bittman son hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 48g de proteína, 62g de grasa y un total de 776 calorías. Para $2.14 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja hojas de tomillo, pimienta, muslos de pollo con piel y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Chuletas de Pollo Mark Bittman con Salsa de Sartén Rápida, Maíz Mark Bittman, y Brownies de Mark Bittman para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, combine las hierbas picadas, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Hierbas

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue suficiente aceite de oliva para convertir la mezcla en una pasta suelta, aproximadamente 2 cucharadas. Separe cuidadosamente la piel de cada muslo de la carne, teniendo cuidado de no arrancarla por completo y deslice 1 hoja de laurel debajo de cada una. Luego, agregue la pasta de hierbas con una cuchara, teniendo cuidado de evitar que se ponga demasiado en el exterior de la piel. Sazone la parte exterior del pollo con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Hojas De Laurel

Carne

Enciende una chimenea llena de carbón. Cuando todo el carbón esté encendido y cubierto con ceniza gris, vierta y coloque los carbones en un lado de la rejilla de carbón. Coloque la rejilla de cocción en su lugar, cubra la parrilla y deje que se precaliente durante 5 minutos. Alternativamente, coloque la mitad de los quemadores en una parrilla de gas a la temperatura más alta, cubra y precaliente durante 10 minutos. Limpie y engrase la parrilla para asar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque el pollo con la piel hacia arriba en el lado más frío de la parrilla y cocine hasta que la grasa haya comenzado a rendirse, aproximadamente 5 minutos. Voltee el pollo y cocine durante 20 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Refrigerador

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mueva el pollo (aún con la piel hacia abajo) a la parte caliente de la parrilla y cocine hasta que la piel esté crujiente y la carne esté completamente cocida.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sirva el pollo inmediatamente con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón