Muslos de Pavo Kung Pao
Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? Las baquetas de pavo Kung Pao podrían ser una gran receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 2698 calorías, 61g de proteína, y 260 g de grasa. Para $2.89 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes salsa de soja, jengibre, chalota y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Calabacín Kung Pao, Muslos de Pollo Kung Pao, y Kung Pao Turquía.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, ponga a fuego lento la miel y 1 cucharada de jengibre.
Dejar enfriar, luego colar la miel en un tazón.
En una cacerola mediana, caliente las 2 cucharadas de aceite de canola.
Agregue la chalota y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que se ablande, aproximadamente 4 minutos.
Agregue el ajo y las 3 cucharadas restantes de jengibre y cocine a fuego lento hasta que se ablanden, aproximadamente 2 minutos. Agregue el mirin y el vinagre y cocine a fuego lento hasta que se reduzca ligeramente, 2 minutos.
Agregue las salsas de soja y el hoisin y cocine a fuego lento hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 1 minuto. Agrega el sambal oelek.
En una sartén grande y profunda, calienta 1 litro de aceite de canola a 350 en un termómetro para freír.
Agregue las baquetas y fríalas a fuego moderado, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén crujientes y doradas y un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso registre 160, 20 a 25 minutos; asegúrese de mantener la temperatura del aceite a 35
Escurrir las baquetas y secarlas con toallas de papel.
Transfiera las baquetas a un tazón grande y mezcle para cubrir con la salsa. En un plato de pastel, combine los cacahuetes y las cebolletas.
Enrolle las patas de pavo en la mezcla de cacahuete y cebolleta, rocíe con la miel de jengibre y sirva.