Muffins de Maíz Salados
Los muffins de maíz salados pueden ser una buena receta para ampliar tu repertorio de pan. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 11g de grasa, y un total de 259 calorías. Esta receta sirve para 12 y cuesta 38 centavos por porción. 2 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de huevos, sal, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 28%. Esta puntuación no es tan excelente. Recetas similares incluyen Muffins de Maíz Salados, Muffins de Maíz Dulces y Salados, y Muffins Salados de Maíz y Pimiento.
Instrucciones
Ajuste la rejilla del horno a la posición central y caliente el horno a 450 grados. Coloque un molde para muffins de 12 tazas (con moldes de tamaño estándar con capacidad para 12 tazas) en el horno para calentar mientras prepara la masa.
Calienta el maíz cremoso en el microondas en una taza medidora tipo Pyrex de 1 cuarto de galón hasta que hierva por completo (o en una cacerola mediana a fuego medio). Agrega 1 taza de harina de maíz para hacer una papilla muy espesa y pastosa. Si la papilla no está rígida, caliéntala en el microondas unos 30 segundos más o menos.
Batir el suero de leche, luego los huevos y finalmente la mantequilla.
En un tazón mediano, mezcla la harina de maíz restante con la harina, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y la soda.
Vierta los ingredientes húmedos en seco y revuelva hasta que se combinen.
Retira el molde para muffins del horno; cúbrelo con aceite en aerosol antiadherente. Divida la masa de manera uniforme entre las tazas (una bola de helado de acción elástica funciona bien).
Hornee hasta que estén doradas por los lados y la parte inferior, aproximadamente 15 minutos. Colocar sobre una rejilla de alambre y dejar enfriar 5 minutos.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
¿Sureño en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, aptos para la comida, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con la comida a la parrilla. Puedes probar el Riesling Semiseco de Red Newt Cellars. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.1 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.
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El Red Newt Riesling es nuestra expresión del estilo más rico de Finger Lakes Riesling, un estilo que creemos que envejece espectacularmente bien. Con un estilo ligeramente seco en lugar de un alto contenido de azúcar, nuestro Riesling juega con la misma fruta tropical y naranja que se repite en el Riesling seco. Para nosotros, esta es una joya escondida en nuestra cartera que esperamos recompense a los fanáticos de Riesling en todas partes.