Mousse de Fresa Simple
Necesita un postre sin gluten? La mousse de fresa simple podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 y cuesta 45 centavos por porción. Una porción contiene 148 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Día de la Madre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 25 minutos. Una mezcla de sal, extracto de vainilla, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 14%, este plato es bastante malo. Tratar Mousse de Fresa Simple, Mousse de Lima Simple, y Pastel de Mousse de Chocolate Simple para recetas similares.
Instrucciones
Combine las fresas picadas y 1 cucharada de azúcar en el tazón de un mini picador o procesador de alimentos, y mezcle suavemente.
Dejar reposar durante 10 minutos. Procesar hasta que quede suave.
Vierta 2 cucharadas de agua en un tazón grande y espolvoree con gelatina.
Dejar reposar durante 5 minutos.
Coloque 6 cucharadas de azúcar, las 3 cucharadas restantes de agua y una pizca de sal en una cacerola pequeña y pesada a fuego medio-alto; hierva, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Cocine, sin remover, hasta que un termómetro de dulces registre 240 (aproximadamente 4 minutos).
Agregue las claras de huevo a la mezcla de gelatina; bata con una batidora a alta velocidad hasta que esté espumosa. Agregue gradualmente 1 cucharada de azúcar restante, batiendo a alta velocidad hasta que se formen picos suaves. Vierta gradualmente el jarabe de azúcar caliente en la mezcla de clara de huevo, batiendo primero a velocidad media y luego a velocidad alta hasta que se formen picos rígidos. Batir en vainilla.
Coloque la crema en un tazón grande; bata con una batidora a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos. Dobla suavemente un cuarto de la mezcla de clara de huevo en la crema batida. Incorpora la mezcla de clara de huevo restante. Incorpora la mezcla de fresas. Vierta aproximadamente 1/2 taza de mousse en cada uno de los 6 vasos de postre; enfríe 2 horas o hasta que cuaje.