Mousse de Chocolate y Avellanas
La mousse de chocolate y avellanas podría ser el postre que buscas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 848 calorías, 11g de proteína, y 74g de grasa por porción. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de yemas de huevo, chocolate con leche, azúcar granulada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 51%, lo cual es bueno. Similar recetas Mousse de Chocolate y Avellanas, Mousse de Chocolate con Avellanas, y Mousse de Chocolate y Avellanas.
Instrucciones
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente el horno a 350 grados. Coloque las avellanas en una bandeja para hornear pequeña y hornee hasta que estén ligeramente doradas, de 10 a 12 minutos, volteando la bandeja hacia atrás hacia adelante después de 5 o 6 minutos. Fresco. Coloque las nueces en una toalla limpia y frótelas hasta que se desprendan la mayor cantidad posible de pieles.
Coloque las nueces y el aceite de avellana en el recipiente de trabajo de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero y procese hasta que se forme una pasta.
Mientras tanto, en un tazón grande, con un batidor o batidora de huevos, bate la crema espesa. Refrigere, tapado, hasta que sea necesario.
En un tazón mediano a prueba de calor sobre una cacerola de agua hirviendo, derrita el chocolate. Apague el fuego cuando esté casi derretido y revuelva ocasionalmente hasta que esté completamente derretido.
Raspe en la pasta de nueces y procese hasta que se mezcle completamente. Reservar.
En un tazón limpio y medio a prueba de calor, bate ligeramente las yemas de huevo.
*Si el aceite de avellana no está disponible, se puede sustituir el aceite de cacahuete o cártamo.