Mousse de Cangrejo

Name: Mousse de Cangrejo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 14
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cangrejo fresca escurrida; 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche sin grasa; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath gelatina sin sabor; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de limón fresco; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de queso crema ligero, suavizado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cebolla rallada; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath onzas fluidas de agua fresca; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible agua fría

Mousse de Cangrejo

Mousse de cangrejo requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 3g de grasa y un total de 55 calorías. Esta receta sirve 14 y cuesta 57 centavos por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Si tienes a mano pimentón, mostaza, salsa picante y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un no tan impresionante puntuación de 33 espátulas%. Tratar Mousse de Moca con Granos de pimienta de Sichuan (Mousse au Mokan et Poivre), mousse de chocolate de plátano sin huevo | mousse rápido, y Mousse Tradicional de Chocolate francés {Mousse au Chocolat} para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree la gelatina sobre agua fría en una taza medidora líquida de 1 taza; deje reposar 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Agua

Equipo que necesitarás

Taza Medidora

Combine la mezcla de gelatina, la leche y los siguientes 6 ingredientes en una cacerola pesada; cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se disuelva (la mezcla puede aparecer cuajada).

Ingredientes que necesitarás

Gelatina

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el queso, revolviendo hasta que se mezcle. Tapar y enfriar hasta obtener una consistencia de clara de huevo invicta.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Queso

Escamas de carne de cangrejo, quitando cualquier trozo de cáscara. Doble la carne de cangrejo en la mezcla de gelatina; coloque una cuchara en un molde de 4 tazas cubierto con aerosol para cocinar. Tapar y enfriar al menos 8 horas. Desmoldar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Carne De Cangrejo

Gelatina

Sirva con galletas de trigo integral (galletas no incluidas en el análisis).

Ingredientes que necesitarás

Galleta

clasificación de carbo: 2

Equipo

Taza Medidora

Sartén Para Salsa

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cangrejo fresca escurrida 11 libra de calabacín,

mostaza seca 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche sin grasa 2Trozos de caramelo de la barra Heath

gelatina sin sabor 0Trozos de caramelo de la barra Heath

2 cucharadas más 1/2 taza de agua, divididas 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de limón fresco 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de queso crema ligero, suavizado 12 cucharaditas de ajo en polvo

cebolla rallada 0Trozos de caramelo de la barra Heath

onzas fluidas de agua fresca 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

agua fría

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Laguna Winery Russian River Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.