Mousse de Calabaza

Name: Mousse de Calabaza
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 plátano maduro, finamente triturado; 822 chile habanero puré de calabaza; 6 extra grandes yemas de huevo; 4 cp. vegetales (es decir, espinacas) paquetes de gelatina sin sabor; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de besos de Hershey; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) nuez moscada molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mitad y mitad; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema espesa fría; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal kosher; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar moreno claro, ligeramente embalado; 1 1 libra de calabacín, ralladura de naranja, y más para decorar, opcional; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) extracto puro de vainilla

La mousse de calabaza es un gluten receta con 10 porciones. Para $1.27 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 492 calorías, 6g de proteína, y 24g de grasa. Mucha gente hizo esta receta, y 138 dirían que llegó al lugar. Dirígete a la tienda y compra gelatina, azúcar morena, canela molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 48%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Mousse de Calabaza, Mousse de Calabaza, y Mousse de Calabaza para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Caliente la calabaza, el azúcar morena, la sal, la canela y la nuez moscada en un tazón a prueba de calor sobre una sartén de agua hirviendo hasta que esté caliente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Peras Bartlett O D'Anjou Medianas

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Bate las yemas de huevo en otro tazón, revuelve un poco de la calabaza caliente en las yemas de huevo para calentarlas, luego vuelve a verter la mezcla de huevo y calabaza en la caldera doble y revuelve bien.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Rallado, Opcional

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Cerezas Confitadas Adicionales

Equipo que necesitarás

6 1/2 Onzas De Chocolate Sin Azúcar, Finamente Picado

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Calienta la mezcla sobre el agua hirviendo durante otros 4 a 5 minutos, hasta que empiece a espesar, revolviendo constantemente. No querrás que los huevos revuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Cerezas Confitadas Adicionales

Retirar del fuego.

Disuelva la gelatina en 1/2 taza de agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos Runts

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Agregue la gelatina disuelta, el plátano y la ralladura de naranja a la mezcla de calabaza y mezcle bien. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)

Caramelos Runts

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

(caja De Cartón En Bloque)

Para la decoración:Batir la crema espesa en el recipiente de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de batidor hasta que se formen picos suaves.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Cerezas Confitadas Adicionales

Agregue el azúcar granulada y la vainilla y continúe batiendo hasta que tenga picos firmes. Doble la mitad de la crema batida en la mezcla de calabaza enfriada.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Besos De Hershey

Ralladura De Naranja Adicional, Opcional

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Azúcar En Polvo Y Crema Batida, Opcional

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino

Vierta la mousse en un plato de soufflé de 7 x 4 pulgadas. Vierta el resto de la crema batida con un tubo o una cuchara decorativamente en la espuma y espolvoree, si lo desea, con ralladura de naranja.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja Adicional, Opcional

Pan Blanco, Cortado En Rebanadas Finas (unas 18 Rebanadas)

Servir frío.