Monedas de Galletas de Mantequilla Earl Grey de Chocolate
Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba las monedas de galletas de chocolate Earl Grey. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 40 calorías, 0g de proteína, y 3g de grasa por porción. Para 6 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 36. Esta receta es del agrado de 5 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra azúcar granulada, sal, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Tratar Helado Earl Grey Con Galletas De Mantequilla De Garbanzos / dulces, Magdalenas Earl Grey Con Crema De Mantequilla Earl Grey De Limón, y Trufas de Chocolate Earl Grey para recetas similares.
Instrucciones
Coloque el azúcar granulada y las hojas de té en el tazón del procesador de alimentos y triture durante 1 minuto, o hasta que las hojas estén muy finamente picadas.
Agregue la mantequilla, la harina, el cacao y la sal y procese durante unos 45 segundos. Raspa el tazón y rompe los grumos grandes con la espátula. Procese durante otros 15 a 30 segundos, hasta que la masa se vea uniformemente oscura y forme grumos grandes y peludos. Vierta la masa sobre una superficie de trabajo y amase suavemente varias veces, solo para unirla.
Exprime la masa en un tronco de aproximadamente 12 pulgadas de largo y aproximadamente 1 pulgada de diámetro, y enróllalo suavemente hacia adelante y hacia atrás hasta que quede suave. No agregue harina si la masa está pegajosa, simplemente refrigere la masa durante 15 o 20 minutos para que la mantequilla quede firme y vuelva a intentarlo.
Si lo desea, espolvoree el azúcar de lijado en la superficie de trabajo junto al tronco y enrolle suavemente el tronco en el azúcar, girando para cubrir de manera uniforme.
Corte un trozo de envoltura de plástico varias pulgadas más largo que el tronco y centre el tronco en un borde largo de la envoltura.
Enrolle el tronco en la envoltura para que quede bien atado por el plástico. Gire los extremos de la envoltura para asegurar el tronco y ayudar a crear una forma redondeada. Puede usar un rollo de papel toalla de cartón para mantener el rollo de masa bien redondeado durante el almacenamiento. Simplemente corte el cartón longitudinalmente y deslice el tronco dentro de él para ayudar a mantener la forma redondeada. Refrigere durante 2 horas.
Precaliente el horno a 300 ° F y coloque una rejilla en el centro. Forrar la bandeja para hornear con papel pergamino.
Retire el cartón y la envoltura de plástico del tronco de masa y use un cuchillo delgado para cortarlo en rodajas de 3/8 de pulgada de grosor.
Coloque unas 18 galletas separadas por 1 pulgada en la bandeja para hornear preparada.
Hornee, girando la hoja a la mitad del tiempo de cocción, durante 30 minutos o hasta que las galletas estén completamente cocidas y se vean secas por encima. (Es difícil saber cuándo se hacen las galletas de chocolate negro. Esto es cuando un termómetro de horno y un temporizador son tus mejores amigos en la cocina.)
Transfiera las galletas a una rejilla de enfriamiento y déjelas enfriar por completo.
Consejos para almacenar: Mantenga las galletas refrigeradas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 1 semana.