Mochi crujiente y tibio de sésamo con caramelo XO

Nunca es posible tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el Mochi crujiente de sésamo tibio con XO Caramel. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 1061 calorías , 10 g de proteína y 52 g de grasa por porción. Por $2.26 por porción , esta receta cubre el 14% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde para 8 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra harina de arroz glutinoso, sal, agua y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 45 minutos aproximadamente. Sólo a unas pocas personas les gustó mucho este plato japonés. Con una puntuación cucharacular del 40% , este plato no es tan bueno. Pruebe Mochi Donut (Donuts Pon de Ring crujientes y masticables) , Ensalada tibia de ensalada de repollo y sésamo y Ensalada tibia de berenjenas con sésamo y chalotes para obtener recetas similares.
Instrucciones
Combine la harina de arroz, el almidón de trigo, el azúcar, la mantequilla y la sal en un tazón.
Mezclar y luego agregar el agua hirviendo. Revuelva con una cuchara y luego amase con las manos hasta formar una pasta suave. Mójese las manos y forme bolas de 1 pulgada de diámetro con la masa y luego enróllelas en las semillas de sésamo.
Pon el azúcar y el agua en una cacerola grande a fuego alto y revuelve. Llevar a ebullición sin revolver y cocinar, todavía sin revolver, hasta que el azúcar adquiera un color caramelo de color marrón oscuro. No revuelvas en ningún momento después de colocar la olla en la estufa o el azúcar cristalizará.
Agrega la nata y la sal y cocina hasta que se reduzca a un cuarto.
Añade el brandy cuando la salsa esté casi lista para reducir.
Coloque suficiente aceite de soja en una cacerola para que cubra 3 pulgadas de los lados de la sartén y caliente a 350 grados F. Sumerja las bolas de mochi en el aceite y fría hasta que estén doradas, aproximadamente 4 minutos.
Escurrir sobre una toalla de papel.
Sirva en un plato con el caramelo tibio en un recipiente para salsa a un lado.
Esta receta fue proporcionada por chefs profesionales y se ha reducido de una receta a granel proporcionada por un restaurante. Los chefs de Food Network Kitchens no han probado esta receta en las proporciones indicadas y, por lo tanto, no podemos hacer ninguna representación sobre los resultados.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Aderezo De Sésamo Japonés, Sauvignon Blanc, Riesling, Vino De Oporto, Moscato Dasti, Gewurztraminer, Chenin Blanc
¿Mochi en el menú? Intente combinarlo con Cream Sherry, Sake y Sauvignon Blanc. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Solera Cream Sherry con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
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NV Solera Crema Jerez
El Solera Cream Sherry tiene un tono ámbar brillante y cobre profundo. Con aromas de caramelo y nuez, los aromas de nueces dulces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondo, exuberante, moderadamente con cuerpo, con un final largo y sabroso.