Mini desafío: Bruschetta con huevo escalfado, aceite de trufa y rúcula

Name: Mini desafío: Bruschetta con huevo escalfado, aceite de trufa y rúcula
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 40 Nueces del tipo que quieras (picadas) rúcula de bebé; 1 baguette, cut diagonally into 4 slices (1/3-inch thick); 4 huevos; 30 Nueces del tipo que quieras (picadas) perejil de hoja plana, sin tallos; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 3 clavo 1 naranja, ralladura; 1 limón, rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Olive oil, for drizzling, plus 1 tablespoon; 3 (invierno) queso parmesano rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de trufa; 2 (puede ser o desnatar) vinegar, your choice

Olvídate de salir a comer o de pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida mediterránea. Intenta preparar un Mini Reto: Bruschetta con huevo escalfado, aceite de trufa y rúcula en casa. Esta receta sirve para 4 personas. Por $3.46 por porción, esta receta cubre el 19% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14 g de proteína, 35 g de grasa y un total de 498 calorías. Esta receta de Foodnetwork tiene 2 fans. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, ralladura de limón, ajo y algunas cosas más para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 35 minutos. Funciona bien como aperitivo bastante caro. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 54%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó la Bruschetta de ensalada de huevo escalfado y rúcula, el carpaccio con rúcula, limón y aceite de trufa y la Bruschetta de champiñones con triple crema de brie, salvia y aceite de trufa.

Instrucciones

Precalienta una parrilla o sartén a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Rocíe aceite de oliva sobre un lado de cada rebanada de pan. Asa las rebanadas de pan por ambos lados hasta que estén bien marcadas. Coloca cada rebanada de pan en un plato.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Llene una sartén mediana con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agrega 1 cucharada de sal y vinagre y deja hervir; baje el fuego a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mientras tanto, en otra sartén mediana a fuego medio-alto, agrega 1 cucharada de aceite de oliva. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la rúcula y revuelva hasta que se ablande.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Pollo Asadas

Alejar del calor.

Coloca un poco de rúcula sobre cada rebanada de pan.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Pollo Asadas

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

Rompe 1 huevo en un tazón pequeño; luego deslícelo lentamente en el agua hirviendo. Repetir con el resto de los huevos. Escalfar los huevos durante unos 3 minutos, hasta que las claras se hayan coagulado. Uno a uno, retira los huevos del agua con una espumadera, apoyando la cuchara encima de una toalla para secar el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloca 1 huevo encima de cada rebanada de pan. Coloque un poco de gremolata encima de cada huevo y rocíe con un poco de aceite de trufa.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Trufa

Concentrado De Limonada Descongelada, Cantidad Dividida

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Espolvoree parmesano uniformemente sobre cada huevo y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's®

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Un espectador, que quizás no sea un cocinero profesional, proporcionó esta receta. Los chefs de Food Network Kitchens no han probado esta receta y, por lo tanto, no podemos hacer ninguna representación sobre los resultados.

Picar el ajo y el perejil y colocar en un bol pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Naranja, Ralladura

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue la ralladura y revuelva para combinar.

Equipo

Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ingredientes

Porciones:

40Nueces del tipo que quieras (picadas)

rúcula de bebé 1

baguette, cut diagonally into 4 slices (1/3-inch thick)4

huevos 30Nueces del tipo que quieras (picadas)

perejil de hoja plana, sin tallos 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo picado 3clavo

1 naranja, ralladura 1

limón, rallado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Olive oil, for drizzling, plus 1 tablespoon 3(invierno)

queso parmesano rallado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de trufa 2(puede ser o desnatar)

vinegar, your choice

Vino recomendado: Cava, Chianti, Verdicchio, Rosa Brillante, Trebbiano

La bruschetta se puede combinar con vino espumoso, chianti y verdicchio. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Canoe Ridge The Expedition Merlot con una calificación de 4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares la botella.