Mini Crostatas de Arándanos con Almendras y Miel
Las Mini Crostatas de Arándano y Almendra y Miel son sin lácteos y vegetariano postre. Esta receta sirve 8 y cuesta 74 centavos por porción. Una porción contiene 200 calorías, 2g de proteína, y 8g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de cucharadas de pasta de almendras, almendras, arándanos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 55 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 20%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Mini Crostatas de Manzana, Mini Pastel De Queso Con Miel Y Almendras Y Frambuesas, y Crostatas de Higo Meloso.
Instrucciones
Calienta el horno a 218°.
Coloque el papel pergamino para cocinar en una bandeja para galletas. En una cacerola de 1 cuarto de galón, caliente el agua y la miel hasta que hierva. Agregue los arándanos; reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine de 10 a 12 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que las bayas se hayan reventado y la mezcla esté espesa. Enfriar ligeramente, unos 15 minutos.
Mientras tanto, desenrolle la corteza en la superficie de trabajo.
Extienda la corteza ligeramente; córtela en rondas de 8 (4 pulgadas). Vuelva a tirar los restos y corte las rondas restantes si es necesario.
Coloque las rondas en una bandeja para galletas forrada de pergamino. Deseche las sobras.
Presione suavemente 1 cucharadita de pasta de almendras en el centro de cada ronda de corteza. Divida la mezcla de arándanos uniformemente sobre la pasta de almendras. Dobla 1/2 pulgada de cada corteza sobre el relleno, pellizcándola ligeramente para que la corteza quede plana sobre la mezcla de arándanos.
Espolvorea cada uno con almendras.
Hornee de 14 a 16 minutos o hasta que la corteza esté dorada.
Rocíe 1 cucharadita de miel sobre cada crostata. Si lo desea, sirva caliente con helado.