Mimosa de Espárragos

Mimosa de Espárragos
Necesita un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y guarnición principal? La mimosa de espárragos podría ser una receta increíble para probar. Para $1.96 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 21g de grasa y un total de 236 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra espárragos, pimienta, huevos duros y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Mimosa de Espárragos, Mimosa de Espárragos, y Mimosa de Espárragos.

Instrucciones

1
Prepara un tazón de hielo y agua fría.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
HieloHielo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Ponga los espárragos en una sartén pesada de 12 pulgadas, luego cúbralos con agua fría. Hierva el agua y agregue 2 cucharaditas de sal, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento los espárragos, sin tapar, hasta que estén tiernos, de 6 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Transfiera con pinzas al agua helada, luego a un paño de cocina limpio. Pat seco.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Toallas De CocinaToallas De Cocina
PinzaPinza
4
Mezcle el vinagre, la chalota, la mostaza, la pimienta y el 1/4 de cucharadita de sal restante en un tazón pequeño, luego agregue el aceite en un chorro lento, batiendo hasta que se emulsione.
Ingredientes que necesitarás
MostazaMostaza
ChalotesChalotes
VinagreVinagre
PimientaPimienta
SalSal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
5
Cortar los huevos a la mitad, luego forzar a través de un tamiz de malla media en otro tazón pequeño. Mezcle los espárragos con 1 cucharada de vinagreta en un tazón grande y poco profundo, luego divida los espárragos entre 4 platos. Vierta la vinagreta adicional sobre los espárragos y cubra con huevo.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
EspárragosEspárragos
HuevoHuevo
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
TazónTazón
DificultadMedio
Listo en35 min.
Porciones4
Puntuación de Salud17
Revista