Mi Pequeña Sopa de Pescado

Name: Mi Pequeña Sopa de Pescado
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Para cada uno. Alioli; 2 filete Judías verdes ya cortadas; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Cebolla amarilla, finamente picada; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. apionabos; 1 Para cada uno. Sopa; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath polvo de curry suave; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jerez seco; 2 pequeño yemas de huevo; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pescado; 1 Para cada uno. Baguette francés; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. jengibre fresco; 2 dientes de ajo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 rebanada de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picada; 1 lima, jugo de; 99 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. puerros; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cebolla; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath azafrán; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de salmón; 1 Para cada uno. 12 lonchas finas de jamón cocido (aproximadamente; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jugo de limón, opcional; 4 camarón tigre; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de tilapia; 2 tomates (aproximadamente 1/2 lb en total); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 4 pequeño pescado entero (ver nota, eviscerado entero y sin cabeza, cada arenque tiene un peso de aproximadamente 2,5 a 3 onzas); 1 Para cada uno. Condimento

Mi pequeña sopa de pescado podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta sirve 1. Una porción contiene 1547 calorías, 125g de proteína, y 66g de grasa. Para $17.51 por porción, esta receta cubiertas 76% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Diríjase a la tienda y recoja cebollas, dientes de ajo, caldo de pescado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Recipezaar. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Con una espátula puntuación de 80% este plato es bueno. Tratar Sopa de Pescado, Sopa de Fauces de Pescado, y Sopa de Pescado para recetas similares.

Instrucciones

Cortar las verduras para la sopa en trozos (tomates, cebolla, zanahoria, puerro, apio, jengibre).Limpie los arenques, retire la aleta dorsal y córtelos en trozos más grandes. Si quieres puedes dejar la aleta de la cola.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Apionabos

Arenque

Tomate

Zanahoria

Jengibre

Cebolla

Puerros

Sopa

Caliente el aceite de oliva en una olla y dore el arenque por ambos lados durante aproximadamente 1 minuto. Si no quitaste las aletas de la cola, quita estas cuatro piezas y déjalas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Arenque

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir los filetes de anchoa y dorar durante otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Anchoa

Agregue todas las verduras, el curry en polvo y la pimienta de cayena en polvo y cocine durante aproximadamente 3 minutos. Revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Polvo De Curry

Vegetal

Agregue el caldo de pescado y el agua y cocine, reduzca el fuego a bajo y cocine durante aproximadamente 1 hora y revuelva de vez en cuando.Mientras se cocina la sopa, corta los filetes de pescado en trozos pequeños. Limpia los langostinos tigre. Reservar.Para el alioli, corte el ajo en trozos y añádalo junto con el aceite de oliva y las yemas de huevo en su procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Camarón Tigre

Yema De Huevo

Aceite De Oliva

Ajo

Alioli

Caldo

Agua

Pescado

Sopa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mezclar hasta que quede suave y cremoso. Sal al gusto. Ponga el alioli en un tazón pequeño y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Alioli

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Cortar el pan francés en rodajas y tostarlo hasta que esté dorado. Reservar.Después de 1 hora de cocción, tome la sopa del fuego y haga un puré de sopa hasta que esté suave. Puede hacerlo en su procesador de alimentos. La sopa debe ser muy suave y cremosa. Puedes tamizar la sopa para quitar todos los trozos restantes y las espinas de pescado.Ponga la sopa en el horno a fuego lento de nuevo y agregue jerez, jugo de lima, azúcar y azafrán.

Ingredientes que necesitarás

Pan Francés

Zumo De Lima

Azafrán

Jerez

Azucarera

Tostada

Pescado

Sopa

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tamiz

Horno

Añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Agregue los trozos de salmón y tilapia, los langostinos tigre y los trozos de cola de los arenques.

Ingredientes que necesitarás

Camarón Tigre

Arenque

Tilapia

Salmon

Deje cocer a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el pescado esté listo y se desmenuce fácilmente.Divida la sopa en tazones y sirva con alioli y pan francés tostado al lado.NOTA sobre "pescado entero pequeño": Uso arenques.NOTA sobre las colas de pescado: No quito la aleta de la cola y uso estas piezas para decoración. Si no te gustan, quítalas. En este caso, puede dejar todos los trozos de arenque en la sopa.

Ingredientes que necesitarás

Pan Francés

Pescado

Arenque

Alioli

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Olla

Procesador De Alimentos

Tazón

Tamiz

Horno

Ingredientes

Porciones:

1Para cada uno.

Alioli 2filete

Judías verdes ya cortadas 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Cebolla amarilla, finamente picada 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

apionabos 1Para cada uno.

Sopa 1Trozos de caramelo de la barra Heath

polvo de curry suave 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jerez seco 2pequeño

yemas de huevo 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pescado 1Para cada uno.

Baguette francés 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

jengibre fresco 2

dientes de ajo 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 rebanada de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picada 1

lima, jugo de 991 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

puerros 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cebolla 0Trozos de caramelo de la barra Heath

azafrán 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de salmón 1Para cada uno.

12 lonchas finas de jamón cocido (aproximadamente 1Trozos de caramelo de la barra Heath

jugo de limón, opcional 4

camarón tigre 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de tilapia 2

tomates (aproximadamente 1/2 lb en total)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4pequeño

pescado entero (ver nota, eviscerado entero y sin cabeza, cada arenque tiene un peso de aproximadamente 2,5 a 3 onzas)1Para cada uno.

Condimento

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Calcario Zind-Humbrecht Pinot Gris con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 46 dólares por botella.