Mi Pastel Favorito

Name: Mi Pastel Favorito
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 1 libra de calabacín, Sobre el azúcar glas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colmada de azúcar moreno; 3 grande huevos a temperatura ambiente; 631 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 1/2 palitos) mantequilla sin sal, ablandada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manteca vegetal; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua caliente

Mi pastel favorito podría ser solo el postre que estás buscando. Esta receta sirve 9 porciones con 668 calorías, 8g de proteína, y 33g de grasa cada. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 67 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de mantequilla, sal, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 42%. Esta partitura es sólida. Tratar Dump Cake: Plato Favorito Fácil con Mezcla para Pasteles y Bayas Congeladas, El Pastel Favorito de Maui, y Pastel de Coco Favorito para recetas similares.

Instrucciones

Divida la masa entre las sartenes preparadas y alise las tapas.

Hornee durante 35 a 40 minutos, girando a la mitad del tiempo de cocción, hasta que un palillo insertado en el centro de cada pastel salga limpio.

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Horno

Transfiera los pasteles a una rejilla de alambre y déjelos enfriar durante 20 minutos. Invierta los pasteles en la rejilla, retire las sartenes y deje enfriar por completo.Hacer el Caramelo Salado

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

En una cacerola pequeña, combine la crema y la flor de sal. Llevar a fuego lento a fuego muy bajo hasta que la sal se disuelva.Mientras tanto, manteniendo la mezcla de crema cerrada para que no se queme, en una cacerola mediana combine 1/4 de taza de agua, el azúcar y el jarabe de maíz, mezclándolos cuidadosamente para que no salpique los lados de la sartén. Cocine a fuego alto hasta que el termómetro de lectura instantánea lea 177°, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Jarabe De Maíz

Crema

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Sartén

Retirar del fuego y dejar enfriar durante 1 minuto.

Agregue la mezcla de crema a la mezcla de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Bate la crema agria.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Equipo que necesitarás

Batir

Deje que el caramelo se enfríe a temperatura ambiente, luego transfiera a un recipiente hermético y refrigere hasta que esté listo para ensamblar el pastel.Hacer el Glaseado de Ganache de Caramelo Batido

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Caramelo

Ponga el chocolate en un tazón grande a prueba de calor y cuaje aside.In una cacerola pequeña, llevar la crema a fuego lento a fuego muy bajo.Mientras tanto, manteniendo la mezcla de crema cerrada para que no se queme, en una cacerola mediana combine 1/4 de taza de agua, el azúcar y el jarabe de maíz, mezclándolos cuidadosamente para que no salpique los lados de la sartén. Cocine a fuego alto hasta que el termómetro de lectura instantánea lea 177°, de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Chispitas En Forma De Corazón

Crema

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Salsa

Tazón

Sartén

Retirar del fuego y dejar enfriar durante 1 minuto.

Agregue la crema al caramelo y revuelva para combinar. Revuelva lentamente durante 2 minutos, luego vierta el caramelo sobre el chocolate.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Caramelo

Crema

Deje reposar el caramelo y el chocolate durante 1 minuto, luego, comenzando en el centro del tazón y avanzando hasta los bordes, revuelva lentamente la mezcla de chocolate y caramelo en un círculo hasta que el chocolate se derrita por completo.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Caramelo

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje que la mezcla se enfríe, luego transfiérala al tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Mezcle a baja velocidad hasta que el tazón se sienta fresco al tacto. Aumente la velocidad a media-alta y agregue gradualmente la mantequilla, batiendo hasta que se incorpore completamente. Raspe el tazón y bata a alta velocidad hasta que la mezcla esté esponjosa.Montar el Pastel

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque una capa de pastel en un plato para servir.

Esparce 1/4 de taza de caramelo por encima.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Extender

Deje que el caramelo se empape en el pastel, luego extienda 3/4 taza de la cobertura de ganache sobre el caramelo.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Caramelo

Extender

Espolvoree 1 cucharadita de flor de sal sobre el glaseado, luego cubra con la segunda capa de pastel.

Ingredientes que necesitarás

Flor De Sal

Glaseado

Untar con caramelo, luego el glaseado de caramelo y espolvorear con 1 cucharadita de flor de sal. Luego, cubre con la tercera capa.

Ingredientes que necesitarás

Flor De Sal

Glaseado

Caramelo

Extender

Untar con caramelo. Cubra el pastel con miga y colóquelo en el refrigerador durante 15 minutos para que el glaseado quede firme. Frote los lados y la parte superior con el glaseado restante.

Ingredientes que necesitarás

Glaseado

Caramelo

Extender

Decorar con una pizca de flor de sal.El pastel se mantendrá en un ahorrador de pasteles a temperatura ambiente (fresco y sin humedad) durante un máximo de 3 días. Si su habitación no está fresca, coloque el pastel en un ahorrador de pasteles y refrigere por un máximo de 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Flor De Sal

Retire el pastel del refrigerador y déjelo reposar a temperatura ambiente durante al menos 2 horas antes de servirlo.