Mezcla de Cebollas Agridulces
Esta receta sin gluten, sin lácteos y vegetariana sirve 8 y cuesta $1.4 por porción. Una porción contiene 225 calorías, 4g de proteína, y 8g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra oporto, hojas de laurel mediterráneo, ramitas de tomillo tupidas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Tratar Cebollas Agrodolce (Cebollas Agridulces), Cebollas dulces y agrias, y Cebollas Agridulces para recetas similares.
Instrucciones
Pele las cebollas y las chalotas, quitando la primera capa si parece difícil y si los lóbulos de la chalota son más anchos de 2 pulgadas., córtalos a la mitad a lo largo.
En una olla grande y ancha, derrita 2 cucharadas. mantequilla con el tomillo, el laurel y la salvia a fuego medio-alto.
Agregue las cebollas y las chalotas y revuelva para cubrir. Sazone con unas pizcas de sal y pimienta.
Agregue el oporto, el vinagre, la miel, las pasas y las cerezas, luego vierta 2 tazas de caldo. Cuando todo haya comenzado a hervir a fuego lento, baje el fuego, tape y cocine durante 10 minutos.
Revuelva las cebollas y cocine, sin tapar, hasta que el líquido se haya espeso hasta obtener un glaseado almibarado y las cebollas y las chalotas estén tiernas, unos 20 minutos. Perfora algunas de las piezas más grandes con la punta de un cuchillo para asegurarte de que estén tiernas. Si no parecen lo suficientemente suaves, agregue un poco más de caldo, cubra la sartén y cocine hasta que estén tiernos.
Coloca las cebollas en un tazón con una cuchara ranurada.
Agrega las 2 cucharadas restantes. coloque mantequilla en la olla, aumente el fuego a alto y reduzca el líquido hasta que esté almibarado, de 5 a 8 minutos.
Devuelve las cebollas a la olla y voltéalas para cubrirlas con el glaseado.
Servir caliente o a temperatura ambiente, cubierto con ramitas de tomillo y hojas de salvia.
Avance: Hasta 2 días. Recalentar a baja temperatura, cubierto.