Mero Con Salsa De Tomate y oliva (5 Ww Pts)

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? Mero Con salsa de tomate y oliva (5 Ww Pts) podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 1 porción con 975 calorías, 137g de proteína, y 32g de grasa cada. Para $8.02 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Recipezaar. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Una mezcla de alcaparras, pimienta, chile jalapeño y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Mero Con Salsa De Tomate Y Oliva (5 Ww Pts), Mero al Horno con Salsa de Tomate Gruesa, y Mero a Fuego Lento con Salsa de Tomate Asada para recetas similares.
Instrucciones
Espolvoree los filetes de mero por ambos lados con 1/4 cucharadita de sal y 1/8 cucharadita de pimienta. En una sartén grande antiadherente, caliente 1 1/2 cucharadita de aceite de oliva a fuego medio alto.
Agregue el pescado a la sartén y dore por ambos lados hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 2 minutos por lado.
Transfiera a un plato y manténgalo caliente.Reduzca el fuego a medio y agregue la 1 T. de aceite de oliva restante a la sartén.
Agregue la cebolla y saltee hasta que esté suave y ligeramente dorada, aproximadamente 6 minutos.
Añadir el ajo y saltear 1 minuto más.
Agregue los tomates, las aceitunas, las alcaparras y el jalapeño y cocine a fuego lento durante 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Agregue la 1/4 cucharaditas restantes de sal y 1/8 cucharaditas de pimienta.Vuelva a colocar el pescado en la sartén, cúbralo y cocine a fuego lento hasta que el pescado esté opaco en todo momento cuando se pruebe con la punta de un cuchillo, de 6 a 8 minutos.
Transfiera los filetes de mero a platos individuales calentados / Mezcle el jugo de lima en las verduras y los jugos de la sartén y coloque un poco de salsa sobre cada filete.
Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el pescado. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar con St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 23 dólares por botella.
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San MiguelEppan Ira Pinot Grigio
Dependiendo del suelo y el microclima, el Pinot gris varía desde un vino simple de uso diario hasta los crecimientos superiores absolutos. Los viñedos cálidos y expuestos al sol de los sitios de Anger, con sus suelos de grava de piedra caliza, son un ejemplo de libro de texto. El Anger Alto Adige Pinot Grigio tiene una estructura noble, un equilibrio agradable y una acidez fina, lo que lo convierte en un placer absoluto para beber. El blanco fuerte va bien con pescado y sopa de pescado, pechuga de pintada o filete de ternera.