Mermelada Cítrica de Arándanos Picantes
Arándanos picantes: La mermelada cítrica podría ser el condimento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, fodmap y vegana tiene 33 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa por porción. Esta receta sirve 55 y cuesta 7 centavos por porción. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de arándanos, pimienta, naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 8%, que es mejorable. Tratar Mermelada de Tres cítricos, Mermelada de Tomate Cítrico, y Vinagreta de Mermelada de Cítricos para recetas similares.
Instrucciones
Corta las cortezas de los cítricos en tiras finas. Reservar.
Exprime el jugo y la pulpa de naranja, limón y lima en un tazón. Reservar.
Ponga a hervir tiras de corteza, 2 tazas de agua y pimiento rojo en una cacerola. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que las cáscaras estén muy tiernas.
Agregue los arándanos, el azúcar, la pulpa de cítricos y el jugo a la cacerola. Llevar a ebullición completa; hervir, sin tapar y revolviendo a menudo, durante 15 minutos o hasta que se forme un gel.
Retirar del fuego; retirar la espuma.
Vierta la mezcla caliente inmediatamente en frascos calientes esterilizados, llenando a 1/4 de pulgada de la parte superior.
Retire las burbujas de aire; limpie los bordes del frasco. Cubran en seguida con las tapas metálicas, y atornillen las cintas.
Procesar en baño de agua hirviendo durante 10 minutos.
* se pueden sustituir 2 tazas de arándanos congelados, descongelados.