Mejillones y Almejas con Caldo de Hierba Limón

Name: Mejillones y Almejas con Caldo de Hierba Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 20 pequeño almejas de cría con cáscara, fregadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado, dividido; 2 dientes de ajo, picados; 4 cebollas verdes, cortadas en diagonal; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta molida en trozos grandes; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema para batir pesada; 9 pulgada elixir g; 1 1 cucharada de orégano seco zumo de limón fresco; 20 mejillones de cría, fregados y desbrozados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 4 chalotes, picados; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de mezcla de condimentos sazón

Mejillones y Almejas con Caldo de Hierba de Limón es un sin gluten, primitivo y pescatariano receta con 6 porciones. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 138 calorías, 5g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de hierba de limón, jengibre molido, mejillones cultivados y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 54%. Similar recetas Almejas al Vapor o Mejillones en Caldo Sazonado, Mejillones y Almejas con Caldo de Tomate Picante, y Mejillones Ahumados y Almejas con Caldo de Vino Blanco.

Instrucciones

Caliente el aceite en un horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los chalotes y el ajo; saltee 1 minuto o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Agregue la hierba de limón y el jengibre; cocine 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Jengibre

Agregue 3 tazas de agua; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue 2 cucharadas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 5 minutos.

Vuelve a hervir el caldo.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Agregue el vino y los siguientes 3 ingredientes; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Agregue los mejillones; tape y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Agregue la nata; cocine 1 minuto. Agregue el jugo de limón, las cebollas y el cilantro restante. Deseche la hierba limón.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Jugo De Limón

1 Kg De Tortillas De Maíz

Cebolla

Crema

Equipo

Horno Holandés

Ingredientes

Porciones:

20pequeño

almejas de cría con cáscara, fregadas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado, dividido 2

dientes de ajo, picados 4

cebollas verdes, cortadas en diagonal 1Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

pimienta molida en trozos grandes 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema para batir pesada 9pulgada

elixir g 11 cucharada de orégano seco

zumo de limón fresco 20

mejillones de cría, fregados y desbrozados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 11 libra de calabacín,

5 caramelos de oblea Necco, divididos 4

chalotes, picados 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharadita de mezcla de condimentos sazón

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 27 dólares por botella.