Mejillones Estofados a la Sidra con Tocino

Name: Mejillones Estofados a la Sidra con Tocino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) sidra de manzana dura; 3 rebanada rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 0 (puede ser o desnatar) sal kosher; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerro en rodajas finas (aproximadamente 1 grande); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) mejillones, fregados y desbrozados

Mejillones estofados a la sidra con tocino podrían ser justo el hor d'oeuvre que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 235 calorías, 17g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de puerro, tocino, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 71%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Mejillones Estofados a la Sidra con Tocino, Mejillones con Sidra y Tocino, y Mejillones Cremosos con Tocino Ahumado y Sidra Dura.

Instrucciones

Cocine el tocino en un horno holandés a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire el tocino de la sartén, reservando 2 cucharaditas de goteo en la sartén. Desmenuzar el tocino; reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el puerro, la sal y la pimienta a la sartén; saltee durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Puerros

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tocino, los mejillones y la sidra; lleve a ebullición. Cubra y cocine durante 5 minutos o hasta que los mejillones se abran; deseche las cáscaras sin abrir.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Tocino

Sidra

Coloque unos 9 mejillones en cada uno de los 4 tazones poco profundos. Vierta aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de caldo en cada tazón y espolvoree cada porción con 1 1/2 cucharaditas de perejil picado.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Perejil

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Cerveza nota: Al crear esta comida, no olvides enfriar la cerveza. Porter es un estilo versátil de cerveza oscura que tiene un sabor menos carbonizado y un cuerpo más ligero que la mayoría de las cervezas gruesas. Pruebe Sierra Nevada Porter (pack 8/paquete de seis) de California. De cuerpo medio con notas de lúpulo de pomelo, es lo suficientemente ligero como para una ensalada de espinacas, con caramelo, café y sabores ahumados para complementar el caldo de tocino y mejillón. - Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Portero

Caramelo

Espinacas

Café

Mejillones

Tocino

Caldo

Cerveza

Equipo

Ingredientes

Porciones:

340Nueces del tipo que quieras (picadas)

sidra de manzana dura 3rebanada

rebanadas de tocino, cortadas en trozos de 1/2 pulgada 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 0(puede ser o desnatar)

sal kosher 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puerro en rodajas finas (aproximadamente 1 grande)907Nueces del tipo que quieras (picadas)

mejillones, fregados y desbrozados

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Mariscos en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de Stonestreet Estate con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 36 dólares por botella.