Mejillones con Tocino, Chalotes y Manzana

Name: Mejillones con Tocino, Chalotes y Manzana
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. sidra de manzana; 14 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 2 cucharaditas de sal picante; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tocino ahumado, cortado en lardons de 1/4 de pulgada; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. vino blanco seco; 8 camarones y venas Pimienta negra molida fresca; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. mejillones lavados y barbudos; 8 camarones y venas Sal kosher o marina; 2 chalotes, pelados y cortados en aros finos; 1 pequeño manzana ácida, pelada y cortada en cubitos pequeños; 1 rama de tomillo fresca

Mejillones con Tocino, Chalotes y Manzana

Mejillones con Tocino, Chalotes y Manzana sin gluten y primitivo hor d'oeuvre. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 9g de grasa y un total de 130 calorías. Esta receta sirve 8 personas. Para 59 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra manzana agria, pimienta molida, vino y algunas otras cosas para prepararla hoy. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen mejillones con manzana y bacon, Espinacas Salteadas Con Tocino, Grasa De Tocino, Chalotes Y Champiñones, y Guisantes con Tocino, Chalotes y Parmesano.

Instrucciones

Cocine el tocino a fuego medio alto en una cacerola ancha hasta que esté crujiente y cocido.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir un poco de grasa.

Añadir las chalotas y la manzana. Cocine hasta que esté ligeramente caramelizado.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Manzana

Agregue los mejillones y revuelva para cubrir. Desglasar con vino blanco, sidra de manzana y vinagre. Reduzca ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

Vino Blanco

Mejillones

Vinagre

Agregue la nata, el tomillo, la sal y la pimienta. Tapar y cocinar hasta que todos los mejillones estén abiertos y la salsa se reduzca y espese ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Pimienta

Crema

Salsa

Tomillo

Sal

Servir en la sartén o transferir a un tazón grande y ancho.

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Servir con pan tostado del país.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Campo

Equipo

Sartén Para Salsa

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

sidra de manzana 141 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

2 cucharaditas de sal picante 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tocino ahumado, cortado en lardons de 1/4 de pulgada 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

vino blanco seco 8camarones y venas

Pimienta negra molida fresca 571 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

mejillones lavados y barbudos 8camarones y venas

Sal kosher o marina 2

chalotes, pelados y cortados en aros finos 1pequeño

manzana ácida, pelada y cortada en cubitos pequeños 1

rama de tomillo fresca

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de Trentadue La Storia con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.