Medallones de cerdo y albaricoque

Medallones de cerdo y albaricoque
Los medallones de cerdo con albaricoque podrían ser la receta sin gluten que estabas buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $1.34 por porción. Este plato principal tiene 236 calorías , 24 g de proteína y 7 g de grasa por porción. Te lo ofrece Taste of Home. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 20 minutos . Si tienes mermelada de albaricoque, mostaza molida, lomo de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. En general, esta receta obtiene una puntuación de cuchara bastante buena del 54% . Prueba los medallones de cerdo al estilo cubano , los medallones de pollo y ensalada de frutas y los medallones de polenta al horno con jamón para obtener recetas similares.

Instrucciones

1
Machaque las lonchas de cerdo con un mazo de carne hasta que tengan un grosor de 1/2 pulgada. En una sartén grande, caliente 1 cucharada de mantequilla a fuego medio. Dore la carne de cerdo de cada lado.
Ingredientes que necesitarás
Cerdo CocidoCerdo Cocido
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por WrapAceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap
Equipo que necesitarás
3 Tazas De Pan Rallado Panko3 Tazas De Pan Rallado Panko
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
2
Retire la carne de cerdo de la sartén y reserve la grasa que queda.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por WrapAceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
3
Agregue las conservas, las cebollas verdes, el vinagre, la mostaza y la mantequilla restante a la sartén; deje hervir, revolviendo para que se aflojen los trozos dorados de la sartén. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, tapado, durante 3 a 4 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Ingredientes que necesitarás
16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas
PreservarPreservar
4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado4 Rebanadas De Pan Tostado Texano U Otro Pan Blanco Tostado
1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada1/4 Libra De Papas Cerosas, Cortadas En Cubos De 1/4 De Pulgada
1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
4
Devuelva el cerdo a la sartén; cocínelo hasta que esté tierno.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por WrapAceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap
Equipo que necesitarás
Pecorino, 1/4 De Pulgada De GrosorPecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor
5
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
DificultadNormal
Listo en20 min.
Porciones4
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