Maíz a la parrilla en la mazorca con mantequilla de barbacoa

Name: Maíz a la parrilla en la mazorca con mantequilla de barbacoa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile poblano finamente picado con semillas; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 (puede ser o desnatar) polvo de cayena; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino tostado; 8 espigas de maíz; 2 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 (puede ser o desnatar) Pimentón español; 1 pequeño cebolla morada, picada; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 2 pegar mantequilla sin sal, ligeramente ablandada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 1 1 libra de calabacín, Salsa inglesa

El maíz a la parrilla en la mazorca con mantequilla de barbacoa podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 541 calorías, 7g de proteína, y 44g de grasa por porción. Dirígete a la tienda y compra chile ancho en polvo, aceite de canola, semillas de comino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Esta receta es típica de la cocina americana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 34%, este plato es bastante malo. Tratar Pollo a la Parrilla a la Barbacoa Italiana, Maíz a la parrilla en la mazorca con mantequilla de barbacoa, y Maíz a la Parrilla con Mantequilla a Base de Hierbas para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el aceite en una sartén mediana a fuego alto hasta que esté casi humeante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el polvo de ancho, el pimentón, el comino y la cayena y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Comino

Agregar 1/2 taza de agua y cocine hasta que la mezcla se espese y el agua se reduce.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Dejar enfriar un poco.

Coloque la mantequilla en un procesador de alimentos, agregue la mezcla de especias y la salsa inglesa y procese hasta que quede suave. Sazone con sal y pimienta, raspe la mezcla en un tazón pequeño, cubra y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se fusionen. Llevar a temperatura ambiente antes de servir y extender la mantequilla sobre el maíz caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Extender

Trigo

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Calienta la parrilla a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Tire de las cáscaras externas por la oreja hasta la base. Quita la seda de cada mazorca de maíz a mano. Doble las cáscaras de nuevo en su lugar y ate los extremos con una cuerda de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Maíz En Mazorca

Basar

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Coloque las mazorcas de maíz en un tazón grande de agua fría con 1 cucharada de sal durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz En Mazorca

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire el maíz del agua y sacuda el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Agitar

Agua

Trigo

Coloque el maíz en la parrilla, cierre la tapa y ase durante 15 a 20 minutos, volteándolo cada 5 minutos, o hasta que los granos estén tiernos cuando se perforen con un cuchillo para pelar.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cuchillo

Retire las cáscaras y coma en la mazorca o retire los granos.

Cómo quitar los granos de maíz de la mazorca: Para quitar los granos de mazorcas de maíz crudo o cocido, coloque la mazorca en posición vertical sobre el extremo del tallo en una sartén grande, sosteniendo la punta con los dedos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte los lados de la mazorca con un cuchillo afilado para pelar, liberando los granos sin cortarlos en mazorca. Pase el filo sin filo del cuchillo por la mazorca para liberar el maíz y el líquido restantes.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Cuchillo