Mayonesa de estilo japonés (Kewpie)

Name: Mayonesa de estilo japonés (Kewpie)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath polvo de hon-dashi (véase la nota anterior); 2 grande yemas de huevo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 1 1 libra de calabacín, Sal Kosher; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Polvo de glutamato monosódico(véase la nota anterior); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre de malta; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Mostaza japonesa en polvo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 tazas de salsa de ciruelas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

La mayonesa de estilo japonés (Kewpie) podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 79 calorías, 1g de proteína, y 8g de grasa. Para 51 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes vinagre de arroz, yemas de huevo, glutamato monosódico en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Esta receta es típica de la cocina sureña. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Salsa de Mayonesa Picante Japonesa, Tilapia y espárragos con mayonesa japonesa picante, y Cena de una olla al estilo japonés para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre de arroz, el vinagre de malta, la sal, el glutamato monosódico, el polvo de mostaza, el polvo de hon-dashi y el ajo en polvo hasta que el hon-dashi se disuelva por completo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza En Polvo

Ajo En Polvo

Vinagre De Malta

Vinagre De Arroz

Dashi

Sal

Monosódico

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque la mezcla de vinagre en el recipiente de trabajo de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero junto con las yemas de huevo. Pulso para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Vinagre

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Con el motor en marcha, rocíe lentamente aceite vegetal en un chorro delgado y constante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Transfiera la mayonesa a un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador hasta por dos semanas.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Equipo

Batir

Tazón

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

polvo de hon-dashi (véase la nota anterior)2grande

yemas de huevo 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)11 libra de calabacín,

Sal Kosher 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Polvo de glutamato monosódico(véase la nota anterior)12 cucharaditas de ajo en polvo

vinagre de malta 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Mostaza japonesa en polvo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 tazas de salsa de ciruelas 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Schlossgut Diel Nahe Riesling Kabinett con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.