Masa Madre, Champiñones Silvestres y Aderezo de Tocino

Name: Masa Madre, Champiñones Silvestres y Aderezo de Tocino
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en dados de 1/2 pulgada; 4 (invierno) aceite de canola, dividido; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo casero o caldo de pollo enlatado bajo en sodio; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini, en rodajas finas; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 3 (invierno) salvia fresca finamente picada; 2 (invierno) hojas de tomillo frescas finamente picadas; 5 clavo ajo, finamente picado; 1 grande Cebolla española, finamente picada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas de ostra, picadas en trozos grandes; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake, sin tallos, picadas en trozos grandes; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan de masa madre, cortadas en cortezas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 12 tazas)

Masa madre, Champiñones silvestres y Aderezo de tocino podrían ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 503 calorías, 18g de proteína, y 27g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.84 por porción. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. Ve a la tienda y compra perejil de hoja plana, sal y pimienta, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Masa Madre, Champiñones Silvestres y Aderezo de Tocino, Aderezo de Masa Madre de Tocino y Champiñones Silvestres, y Ensalada de Col Rizada y Pomelo con Aderezo Tibio de Champiñones Silvestres y Tocino.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Extienda el pan en una bandeja para hornear grande (o 2 bandejas para hornear más pequeñas) en una capa uniforme y hornee, revolviendo un par de veces, hasta que esté ligeramente dorado, durante unos 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar y dejar enfriar. Una vez enfriados, coloca los cubos en un recipiente muy grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Aumente el calor a 375 grados F.

Combine los champiñones en una fuente para hornear grande o en una bandeja para hornear, mezcle con 3 cucharadas de aceite y sazone con sal y pimienta. Ase en el horno, revolviendo varias veces, hasta que esté suave y dorado, unos 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Mientras los champiñones se asan, caliente la 1 cucharada restante del aceite de canola en una sartén grande de lados altos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Canola

Seta

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tocino y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté dorado y la grasa se haya fundido, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Retire el tocino con una cuchara ranurada a un plato forrado con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Toallas De Papel

Retire todas las cucharadas menos 2 de la grasa extraída en la sartén y vuelva a colocarlas en la estufa a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Estufa

Sartén

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue 3 tazas de caldo de pollo y las hierbas, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caldo De Pollo

Hierbas

Agregue los champiñones al pan, y luego agregue la mezcla de cebolla / caldo, huevo, sal y pimienta, y revuelva suavemente hasta que se combine. El aderezo debe estar muy húmedo, agregue más caldo según sea necesario. Raspe la mezcla en una fuente para hornear de vidrio de 13 por 9 por 2 pulgadas con mantequilla. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Pan

Cebolla

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Huevo