Masa de Galletas de Azúcar Favorita
La masa de galletas de azúcar favorita podría ser solo el postre que está buscando. Esta receta sirve para 45 personas. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 190 calorías, 1g de proteína, y 9g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Será un éxito en su Navidad evento. Si tienes mantequilla, azúcar, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Es un barato receta para los fanáticos de la comida sureña. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Recetas similares incluyen Galletas de Azúcar, Masa para Galletas, Masa Básica para Galletas de Azúcar, y Trufas de Masa para Galletas de Azúcar.
Instrucciones
En un tazón, con una batidora eléctrica a velocidad media, bate la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar hasta que estén suaves. Batir las yemas de huevo y la vainilla. Revuelva o bata la harina hasta que esté bien mezclada. Aplanar la masa en un disco de 1 pulgada de grosor. En una tabla ligeramente enharinada, enrolle la masa de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor. Siga las instrucciones a continuación para hacer galletas.
Con un cortador de galletas enharinado, corta las formas de adorno de la masa de galletas.
Haga una huella en el centro de cada galleta presionando ligeramente un cortador de galletas en forma de estrella en la masa, asegurándose de no cortar completamente.
Utilizar una pajita para hacer un agujero en cada galleta.
Transfiera a las bandejas para hornear forradas con pergamino para cocinar.
Hornear en un horno de 300 hasta que estén doradas, unos 15 minutos.
Transfiera las galletas a los estantes para que se enfríen.
Sirva cuando esté fresco, o pase una cinta por cada orificio, ate y cuelgue de un árbol o de una ventana.
Para hacerlas especiales: Prepare las galletas como se indica arriba, pero omita el paso con una pequeña espátula desplazada, extienda una capa delgada de glaseado Real teñido en cada adorno.
Para hacerlos espectaculares: Siga las instrucciones anteriores para la versión especial; deje secar el glaseado. Con una bolsa de pastelería equipada con una punta lisa #2 y llena de glaseado, crea acentos en relieve.
Espolvoree azúcar en lija sobre la tubería aún húmeda, luego incline y toque la galleta para eliminar el exceso.
Con un cortador de galletas de borde estriado de 3 a 4 pulgadas enharinado, corte círculos grandes de la masa para galletas. Con un cortador enharinado de 1 a 2 pulgadas, corta un círculo en cada galleta.
Transfiera las galletas a bandejas para hornear forradas con pergamino para cocinar. Recoge las sobras, vuelve a tirar y corta más coronas.
Hornear en un horno de 300 hasta que estén doradas, unos 15 minutos.
Transfiera las galletas a los estantes para que se enfríen.
Sirva cuando esté fresco, o pase una cinta a través de cada corona y cuelgue de un árbol o en una ventana.
Para hacerlos especiales: Con una bolsa de pastelería equipada con una punta lisa #2 y llena de glaseado Real verde, coloca "ramas"en la corona. O con una pequeña espátula, extender una capa delgada de glaseado teñido en cada corona.
Para hacerlos espectaculares: Siga las instrucciones para la versión especial; con una bolsa de pastelería equipada con una punta lisa #2 y llena de glaseado Real rojo, aplique "bayas" a cada corona.
Espolvoree el azúcar de lijado sobre el glaseado aún húmedo, luego incline y toque la galleta para eliminar el exceso.
Con un cortador de galletas cuadrado enharinado con un borde estriado, corta 20 galletas de la masa para galletas.
Transfiera a las bandejas para hornear forradas con pergamino para cocinar.
Con cortadores de galletas enharinadas más pequeños (usamos una forma de pera), corta 20 piezas de la parte superior de la masa. Si es necesario, recoja los restos, vuelva a enrollarlos y corte más piezas de la parte superior.
Cepille la parte posterior de cada pieza superior con un poco de agua y presione suavemente sobre los cuadrados.
Hornear en un horno de 300 hasta que estén doradas, unos 15 minutos.
Transfiera las galletas a los estantes para que se enfríen.
Para hacerlos especiales: Con una pequeña espátula, extender una capa delgada de glaseado teñido en cada pieza superior.
Para hacerlos espectaculares: Siga las instrucciones para la versión especial; use una bolsa de pastelería equipada con una punta lisa #2 y llena de glaseado Real para crear puntos y hojas. Si lo desea, aplique un poco de pan de oro mientras el glaseado aún esté húmedo.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Fess Parker Santa Barbara Riesling con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 9 dólares por botella.
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Fess Parker Santa Barbara Riesling
Notas florales y flores de azahar, se mezclan con aromas de cítricos, melocotón, madreselva y albaricoque claro en nariz. En el paladar encontrará sabores de melocotón, albaricoque y cítricos. Estos sabores se combinan para producir un Riesling seco pero bien equilibrado.