Mariscos en Caldo Asiático
Los mariscos en caldo asiático podrían ser el plato principal que está buscando. Para $13.64 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 551 calorías, 95g de proteína, y 7g de grasa cada. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Diríjase a la tienda y recoja cebollino, camarones, hojas de albahaca y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Con una espátula puntuación de 68% este plato es sólido. Tratar Caldo de Mariscos, Albóndigas De Vieira En Caldo Asiático, y Vapor con Caldo Asiático y Mantequilla de Cilantro para recetas similares.
Instrucciones
Corta la raíz, saca las hojas gruesas de la hierba limón y deséchalas. Machacar hierba de limón para que se magullen ligeramente.
Corta los tallos por la mitad longitudinalmente, luego transversalmente en trozos de aproximadamente 3 pulgadas.
En una sartén de 2 a 3 cuartos de galón a fuego alto, combine la hierba de limón y el jugo de almejas y hierva. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Vierta el caldo de almejas a través de un colador fino en un tazón. Vuelva a colocar el caldo en la sartén y deseche la hierba limón.
Mezcle los tomates, la cáscara de lima, el jugo de lima y el jalapeo en el jugo de almejas; reserve.
Mezcle suavemente los camarones y las vieiras con aceite, luego mezcle con 1 cucharada de menta picada y albahaca. Enrosque los mariscos horizontalmente en brochetas de metal delgadas.
Engrase ligeramente una parrilla de barbacoa sobre una cama sólida de carbón caliente o parrilla de gas a fuego alto (puede sostener su mano al nivel de la parrilla solo de 2 a 3 segundos); coloque el maíz en la parrilla. Cierre la tapa de la parrilla de gas. Voltee el maíz con frecuencia hasta que esté negro moteado, aproximadamente 12 minutos.
Aproximadamente 5 minutos antes de que se haga el maíz, coloque los mariscos ensartados en la parrilla. Cocine, volteándolo una vez con una espátula ancha, hasta que los camarones estén opacos pero aún se vean húmedos en el centro de la parte más gruesa (cortados para probar), de 3 a 4 minutos.
Corte los granos de maíz y saque los mariscos de las brochetas; manténgalos calientes.
A fuego alto, llevar la mezcla de caldo a hervir a fuego lento. Agrega el resto de la menta picada y la albahaca. Vierta el caldo en tazones anchos. Coloque el maíz, los mariscos y el hinojo en cada tazón.
Espolvorear con cebollino y sazonar al gusto con salsa de pescado.