Manzanas de Señora de Caramelo

Name: Manzanas de Señora de Caramelo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jarabe de maíz ligero; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 (puede ser o desnatar) zumo de limón fresco; 1 kilogramos 24 manzanas lady (acerca de; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 4 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en cucharadas; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 2 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Manzanas Caramel Lady es un sin gluten y vegetariano hor d'oeuvre. Esta receta hace 24 porciones con 151 calorías, 0g de proteína, y 6g de grasa cada. Para 47 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra azúcar, crema espesa, manzanas femeninas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Tratar Manzanas de Señora de Caramelo, Trucha Mostaza Y Manzanas Lady, y Salchicha a Fuego Lento con Manzanas de Señora y Berros para recetas similares.

Instrucciones

Cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o una alfombrilla de silicona. Si los tallos de manzana no son resistentes, inserte brochetas o ramitas de madera en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Brochetas De Madera

Bandeja Para Hornear

En una cacerola pequeña, llevar la crema a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego. En una cacerola grande, combine 1/2 taza de azúcar con el agua y el jugo de limón. Con una brocha de pastelería húmeda, lave el lado de la cacerola. Hierva a fuego lento a fuego moderado sin revolver y cocine hasta que el jarabe comience a color alrededor de los bordes, aproximadamente 4 minutos. Revuelva la sartén con cuidado, luego cocine a fuego lento hasta que el caramelo se vuelva de color ámbar claro, de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Caramelo

Azucarera

Jarabe

Agua

Equipo que necesitarás

Brocha De Repostería

Sartén Para Salsa

Sartén

Retirar del fuego. Con una cuchara de madera de mango largo, agregue cuidadosamente la crema espesa caliente.

Ingredientes que necesitarás

Crema Espesa

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Vuelva a calentar el caramelo y agregue el jarabe de maíz, la sal y los 3/4 de taza restantes de azúcar.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Maíz

Caramelo

Azucarera

Sal

Agregue la mantequilla y hierva el caramelo a fuego moderado. Lave el lado de la cacerola con una brocha de pastelería húmeda. Inserta un termómetro para dulces en el caramelo y cocínalo a fuego moderado hasta que el termómetro registre 242, 6 a 7 minutos. Coloque la cacerola en una rejilla de alambre y agregue la vainilla.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Vainilla

Mantequilla

Caramelo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Brocha De Repostería

Termómetro De Cocina

Estante De Alambre

Sartén Para Salsa

Deja reposar el caramelo durante 5 minutos para que se enfríe ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Trabajando rápidamente, sumerge las manzanas lady en el caramelo, dejando que el exceso gotee de nuevo en la sartén. Coloque las manzanas en la bandeja para hornear preparada. Si el caramelo se vuelve demasiado espeso, vuelve a calentarlo suavemente a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Manzana

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Deje que las manzanas de caramelo se enfríen durante 1 hora antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Manzana