Mangos de Ternera Estofados con Vino Tinto

Mangos de Ternera Estofados con Vino Tinto
Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los mangos de carne de res estofados con vino Tinto. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 2g de grasa y un total de 106 calorías. Para $1.08 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 35. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano aceite vegetal, zanahorias, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas y 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Shanks de Ternera Estofados con Vino Tinto, Trozos de Carne de Res de Corte Central Estofados con Vino Tinto, y Mangos de Ternera Estofados con Vino para recetas similares.

Instrucciones

1
En una sartén grande para asar o en una bolsa de plástico resellable de 2 galones, combine el vino, el oporto, el ajo, el apio, las zanahorias, la cebolla, el tomillo y la hoja de laurel.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LaurelHojas De Laurel
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
AjoAjo
CebollaCebolla
TomilloTomillo
PortuarioPortuario
VinoVino
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
Bolsas ZiplocBolsas Ziploc
2
Agregue los trozos de carne de res y voltéelos para cubrir con el adobo. Refrigere durante 24 horas.
Ingredientes que necesitarás
Vástago De TerneraVástago De Ternera
MarinarMarinar
3
Precalentar el horno a 30
Equipo que necesitarás
HornoHorno
4
Retire los mangos de la marinada y séquelos con palmaditas. Colar la marinada en un tazón, reservando las verduras y el líquido de marinado.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
MarinarMarinar
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
En cada una de las 2 sartenes grandes, calienta 1 cucharada de aceite hasta que brille. Sazone los mangos con sal y pimienta y agregue 4 a cada sartén. Cocine a fuego alto hasta que se dore, 3 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Transfiera los mangos a una sartén grande para asar y colóquelos en una sola capa.
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
7
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite a las sartenes. Divida las verduras entre las sartenes y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que comience a dorarse, aproximadamente 4 minutos. Revuelva 1 cucharada de pasta de tomate en cada sartén y cocine durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
VegetalVegetal
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Añadir 3 tazas de caldo a cada sartén y llevar a ebullición, raspando los trozos dorados en el fondo.
Ingredientes que necesitarás
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
Vierta las verduras, el caldo y el adobo reservado sobre los mangos y cubra la sartén con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
MarinarMarinar
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
Papel De AluminioPapel De Aluminio
10
Estofar los mangos durante 2 1/2 horas, hasta que estén tiernos. Destapar y cocer durante 30 minutos más, hasta que los brazos están en la parte superior acristalada. Con una espátula, transfiera los mangos a una bandeja para hornear grande con bordes; cúbralos con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
EspátulaEspátula
Papel De AluminioPapel De Aluminio
11
Colar el líquido de estofado a través de un colador grueso sobre una cacerola grande, empujando las verduras tanto como sea posible. Retire la grasa de la salsa y hierva la salsa a fuego alto hasta que se reduzca a 4 tazas, aproximadamente 35 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
VegetalVegetal
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TamizTamiz
12
Devuelve los mangos a la sartén para asar y vierte la salsa por encima y alrededor de ellos. Cubra con papel de aluminio y cocine a fuego lento a fuego moderado durante unos minutos para volver a calentar los mangos.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
Equipo que necesitarás
Sartén Para AsarSartén Para Asar
Papel De AluminioPapel De Aluminio
13
Transfiera los mangos a los platos para servir, coloque la salsa por encima, adorne con perejil y sirva.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
SalsaSalsa
DificultadExperto
Listo en4 hrs., 30 min.
Porciones35
Puntuación de Salud42
Revista